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春節餐飲市場迎來旺季 |業者積極應對觀光旅遊潮

今傳媒/今傳媒 2024.01.23 15:31
淡水老街人氣刨冰店「朝日夫婦」過年春遊期間已提高店內人氣品項備貨量,讓出遊民眾都能開心享用。

【今傳媒/記者張淑慧 報導】根據經濟部1月發布的「當前經濟情勢概況」報告顯示,受到商務及觀光人潮回籠的帶動,國內消費呈現穩健成長趨勢。餐飲業由於連鎖餐飲集團積極展店策略,11月餐飲營業總額達813億元,年增率達8%,連續19個月正成長。業者對農曆春節連假的國內觀光旅遊市場抱持樂觀態度,預期將帶動更多餐飲需求。餐飲供應大廠開元食品已提前增加備貨量和延長備貨期,以因應春節期間餐飲客戶需求高峰。

根據統計,新北市熱門觀光休憩區域為林口、淡水、瑞芳、八里、碧潭等,尤其是淡水,全年來客數高達515萬人次,預期在春節期間將湧入更多人潮。淡水老街上的人氣刨冰店「朝日夫婦」已提高店內人氣品項備貨量,為出遊民眾提供更多美味選擇。春節期間,店家將提供當季盛產的日式草莓可麗餅等新品,讓顧客能夠品嚐到特色美食。

新店裕隆城鍋物名店「瘋一鍋」於過年期間推出『龍來甲奔!春節菜單』及春節限定優惠活動。

隨著新店裕隆城的盛大開幕,該地已成為北台灣另一熱門逛街及美食勝地。過年期間,中式圍爐桌菜成為主流,而新店裕隆城的鍋物名店「瘋一鍋」則推出年菜外帶預購服務,並規劃春節方案,提供顧客更多選擇。店內的特調茶飲更是超人氣,成為不可錯過的點心。
桃園忠貞新村文化園區內雲式餐酒館「癮食聖堂」祭出春節優惠搶攻人潮,推出中西合璧創意美食挑戰民眾味蕾。

桃園市成為全台人口成長最快的都市,多元文化經典成為文青熱門選擇。位於桃園忠貞新村文化園區的雲式餐酒館「癮食聖堂」推出春節期間的優惠,挑戰民眾味蕾,並積極研發新飲品。店家表示,每年過年業績都會上漲,今年特別推出「傣式香蘭珍珠飲」等特色口味,希望給顧客帶來耳目一新的體驗。

隨著農曆新年的來臨,北部各大餐飲業者積極應對旅遊旺季挑戰,提前採購食材,確保能提供優質服務。觀光、聚餐等消費旺季到來,預示今年春節期間餐飲市場將迎來更多精彩。開元食品提醒,儘管連假天數較短,本土娛樂需求上升仍將推動連鎖餐飲、商圈等經營者營收表現。期待在這歡慶佳節中,民眾都能品嚐到豐富多元美食,共享溫馨幸福時刻。

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