【今傳媒/記者張淑慧 報導】根據經濟部1月發布的「當前經濟情勢概況」報告顯示，受到商務及觀光人潮回籠的帶動，國內消費呈現穩健成長趨勢。餐飲業由於連鎖餐飲集團積極展店策略，11月餐飲營業總額達813億元，年增率達8%，連續19個月正成長。業者對農曆春節連假的國內觀光旅遊市場抱持樂觀態度，預期將帶動更多餐飲需求。餐飲供應大廠開元食品已提前增加備貨量和延長備貨期，以因應春節期間餐飲客戶需求高峰。
根據統計，新北市熱門觀光休憩區域為林口、淡水、瑞芳、八里、碧潭等，尤其是淡水，全年來客數高達515萬人次，預期在春節期間將湧入更多人潮。淡水老街上的人氣刨冰店「朝日夫婦」已提高店內人氣品項備貨量，為出遊民眾提供更多美味選擇。春節期間，店家將提供當季盛產的日式草莓可麗餅等新品，讓顧客能夠品嚐到特色美食。
隨著新店裕隆城的盛大開幕，該地已成為北台灣另一熱門逛街及美食勝地。過年期間，中式圍爐桌菜成為主流，而新店裕隆城的鍋物名店「瘋一鍋」則推出年菜外帶預購服務，並規劃春節方案，提供顧客更多選擇。店內的特調茶飲更是超人氣，成為不可錯過的點心。
桃園市成為全台人口成長最快的都市，多元文化經典成為文青熱門選擇。位於桃園忠貞新村文化園區的雲式餐酒館「癮食聖堂」推出春節期間的優惠，挑戰民眾味蕾，並積極研發新飲品。店家表示，每年過年業績都會上漲，今年特別推出「傣式香蘭珍珠飲」等特色口味，希望給顧客帶來耳目一新的體驗。
隨著農曆新年的來臨，北部各大餐飲業者積極應對旅遊旺季挑戰，提前採購食材，確保能提供優質服務。觀光、聚餐等消費旺季到來，預示今年春節期間餐飲市場將迎來更多精彩。開元食品提醒，儘管連假天數較短，本土娛樂需求上升仍將推動連鎖餐飲、商圈等經營者營收表現。期待在這歡慶佳節中，民眾都能品嚐到豐富多元美食，共享溫馨幸福時刻。