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每當提到素食，大家的第一印象總是會想到千篇一率的綠色蔬菜，想要聚餐也從不會把蔬食料理放進選項，今天就要介紹3間2024必吃的蔬食餐廳，就打破大家的既定印象，專注推動全植物飲食，從Baganhood蔬食餐酒館、Mixigan美墨創意蔬食料理到Chao 炒炒新亞洲蔬食，都大大扭轉了大家印象中的蔬食料理，多元的料理種類讓蔬食不再無聊！
▲3間2024必吃的蔬食餐廳。圖/業者提供
Baganhood蔬食餐酒館溫柔的堅持扭轉「素食＆肉食」的二分法，使用未來肉作為主軸，肉腸、漢堡等餐點讓葷食者不再認為素食無趣，讓蔬食成為大家日常生活中的一種選擇，現在平日還有超值商業雙人套餐$1190的活動，包含開胃前菜1份、生菜沙拉1份、主食1份、飲品2杯，相當划算。
▲Baganhood蔬食餐酒館超擬真未來肉讓吃素不再無趣。(圖/業者提供)
Mixigan美墨創意蔬食料理則主打使用有機食材、環保包材，盼為速食產業帶來不同觀點，餐點主打墨西哥塔可餅、美式漢堡，以及有機糙米飯製作的碗料理，相當適合喜歡異國風味的民眾，絕對讓你對素食印象大大扭轉，在一月份的每個週二是「Taco Tuesdays」，當天塔可買1送1，還可以選購店家自製的可愛服飾！
▲Mixigan美墨創意蔬食料理主打墨西哥塔可餅，並推出自製周邊商品供顧客選購。(圖/業者提供)
Chao炒炒新亞洲蔬食主打的是蔬食熱炒，打破大家一定要吃到肉才會飽的刻板印象，餐廳以蔬食為本，創作出多元的料理，包括番茄紅燒牛腩、鳳梨蝦球等等，讓肉食主義者一時之間都會忘了是在吃蔬食！農曆春節如果不想再吃大魚大肉，這間全植物蔬食餐廳春節期間在台北也吃得到，記得提早訂位！
▲Chao炒炒新亞洲蔬食多元料理。(圖/業者提供)
為了邀請大家一起扭轉對蔬食的印象、享用更加多元的蔬食料理，即日起，到上面3間餐廳消費滿千贈送限量設計紅包袋乙個，滿2000送兩個，以此類推，數量有限，送完為止！過年期間想要享用美食的顧客，可以參考下列的營業時間：
過年營業時間：
Baganhood蔬食餐酒館
Mixigan美墨創意蔬食料理（台北延吉店、台中日興店）
2/8（小年夜）～2/13（初四）公休，2/14（初五）開工營業。
Chao 炒炒新亞洲蔬食
2/8 小年夜（週四）～2/10 初一 （週六）：公休
2/11 初二 （週日）～2/18 初九（週日）：皆為假日營業時間 11:00-14:30／ 17:00-23:00
2/19 （週一）~2/22 （週四）：公休