兩大頂級品牌強強聯手！台北文華東方酒店與雅詩蘭黛聯名，自2024年2月29日止在酒店內的雅閣推出「白金級逆時」下午茶饗宴，由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦與文華Café主廚林禹德兩人共同創作，以雅詩蘭黛的「白金級黑鑽松露」系列的長壽肌因逆齡能量，作為創作靈感，推出多種美味可口的鹹甜點，包含法式黑松露香草芙朗、巧克力燕麥杏仁瑪德蓮、肉桂紅橙泡芙、開心果櫻桃蛋糕、蜂蜜覆盆莓優格穀麥餅、慢燉牛舌長壽脆麵捲、黑松露蕈菇沙拉、酪梨鮮蝦三明治、西西里番茄鱈魚塔與野莓法式雞肉凍等。
雅詩蘭黛「白金級逆時」下午茶饗宴中的甜點中，以金色為主色調，像是巧克力燕麥杏仁瑪德蓮，就以燕麥奶與72%巧克力製成奶霜，後續再包裹金色淋面，另再搭配酪梨、蘋果所製成的內餡，底部則是杏仁瑪德蓮為基底，不只外觀奢華貴氣，且富香濃滑順的口感。
而鹹點部分，由文華Café主廚林禹德以「白金級黑鑽松露」系列給給人長壽逆齡的能量，因此，選用黑松露、萵苣、酪梨和野莓等多種抗氧化的食材，創作出多種滋味美妙的鹹點，其中，首推慢燉牛舌長壽脆麵捲，以製成酥脆口感且具長壽意象的台灣長壽麵，與慢燉澳洲牛舌、綠捲鬚生菜與巴沙米可醋球等，營造出豐富口感。
「白金級逆時」下午茶饗宴套餐選擇如下：
1. 經典下午茶：精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡。另附贈雅詩蘭黛白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml、白金級極萃賦活花秘凝露 30ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券。
2. 香檳下午茶：精選甜點及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳。另附贈白金級黑鑽松露雙導奇蹟眼霜5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券。
3. 文華魚子醬下午茶 ：餐點包含香檳下午茶點一套以及 Calvisius魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料。另附贈白金級黑鑽松露塑顏奇蹟霜7ml、白金級黑鑽松露奇蹟修護亮眼精萃5ml、白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml，以及白金級奢寵45分鐘護膚券。
台北文華東方酒店青隅
台北市松山區敦化北路158號
02-2715-6888
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