【威傳媒記者陳舒奈報導】
自今創立近10年，並擁有Google評價多年蟬聯4.5顆星以上的燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋等知名品牌的風間餐飲集團，旗下以超Chill潮韓風格帶動正宗韓式豆腐鍋料理新革命的「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」1/15(一)即將以韓式魅力席捲高雄！不只推出8種韓式傳統豆腐鍋定食、韓國炸醬麵定食、韓式拌飯、韓式炸雞、辣年糕及飲品等多種韓式獨家料理。更於1月15日(一)至18日(四)的午間(1200～1400)和晚間(1800～2000)，以及1月22日(一)至25日(四)的(1200～1400)，推出限時8天超狂豆腐鍋定食任選買一送一．高雄粉絲們準備相揪朋友採點打卡去。
自2021年7月創立的「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」，以新銳設計師結合經典及現代設計新潮時髦空間，搭配傳統韓式道地料理及各色浪漫報表的網美系調酒，一推出便吸引年輕老饕們的目光，更是網美踩點打卡熱點。而其品項也皆各具特色：如以牛骨高湯熬製滋味濃郁的豆腐鍋、會牽絲的熔岩韓式炸雞、辣年糕、眾網友一致好評推薦內料滿滿的海鮮煎餅，道道深受台中年輕粉絲們、家庭客的喜愛，更是眾多名人私藏的口袋名單。
三年內已成功開設台中老虎城、台中勤美、及竹北三店。此外第四店「FOND 訪韓國傳統豆腐鍋」第二代美食街店型更於2023年1月中首度於台中LALAPORT南館登場。如今乘載著滿滿的台中好評與高雄眾老饕的期待，於2024年1月15（一）正式在高雄義享店B2美食街隆重開幕！並以8種韓式傳統豆腐鍋定食、韓國炸醬麵定食、人蔘雞定食、韓式拌飯、淋上獨家秘製蜂蜜蒜香/洋釀醬汁的韓式炸雞、辣年糕及6種飲品全新亮相。
主打的「韓國豆腐鍋」更是由擁有累積 20 年餐飲實戰經驗的風間餐飲集團創辦人陳冠名花費數年親自操刀研發，並承襲韓國地道作法，包括餐具、各式調味辛香料等皆自韓國進口，每份更附醬醃鳥蛋、涼拌豆芽菜、涼拌海帶芽、泡菜等4種隨機開胃小菜。讓嚐過的老饕無不被其多樣化及其正宗的韓式滋味徹底折服。
「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」開幕期間活動推出的韓式傳統豆腐鍋定食，每一款都有其吸睛亮點，另外更值得分享的是為了不吃葷的素食者，「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」更推出「蔬食豆腐鍋定食」清爽的湯底與豐富的菇類、時蔬碰撞,美味的素食饗宴即刻擁有,蔬食套餐價280元。近日天冷不防就跟家人朋友相約到義享來吃鍋，到店感受一場正宗韓式料理的食尚新體驗。
(文、圖/風間餐飲)
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
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