【記者 紀威甫/台中 報導】
在這個後疫情時代，新興科技和物流產業迅速崛起，食品安全和環境衛生成為關鍵焦點。詳細了解產地至餐桌的食品供應鏈安全體系及冷鏈管理專業知識技能，對於發展後疫情時代的食品安全新商機至關重要。在全球經濟中，冷鏈物流具有關鍵性的地位。冷鏈物流在確保溫度敏感產品安全運輸方面起著至關重要的作用，因此需要有相應的證照，以及採購和供應管理的專業人才來確保產品的品質。
近期，僑光科大行銷與流通管理系成功輔導近45名學生考取「HACCP食品安全與冷鏈管理師」證照，為他們提供在校就業所需的專業技能，以備增強他們日後職場的競爭力，以滿足相關產業的需求，這些證照成績即凸顯該系在培養專業物流人才方面的卓越表現。僑光科大行銷與流通管理系的陳冠宏教授在課程之餘，協助推動「HACCP食品安全與冷鏈管理師證照」輔導工作，其表示冷鏈物流是專門針對溫度控制產品的運輸和儲存體系，主要目的是確保這些產品在整個供應鏈中保持恆定的溫度，以維護品質和安全。對於醫藥、食品和其他溫度敏感產品來說，冷鏈物流是保障其品質、避免損失並保護公眾健康的關鍵要素。
僑光科大行銷與流通管理系的李國良主任表示，冷鏈物流行業需求持續增長，尤其在生物醫藥、食品加工、鮮活農產品以及新興的電商市場等領域，冷鏈物流的重要性日益凸顯。為了滿足市場對專業冷鏈物流人才的需求，該系積極推動冷鏈物流管理培訓與輔導，幫助學生掌握冷鏈物流的專業知識和實踐技能，並成功通過考試獲得證照。通過證照培訓，學生能夠提高自身在招聘市場的競爭力，獲得更好的薪資待遇和職業發展機會。
中華食品安全管制系統發展協會王翊和副秘書長則表示，當企業對求職者一無所知時，專業證照就成為了唯一可以評估求職者專業知識和實力的標準。通過證照考試的學生，具備基本的食品衛生安全、冷鏈與流通管理等多領域的知識，畢業後可以投入食品工廠、貿易商、餐飲業、國際貿易、行銷、物流中心管理等職業。在學歷過度膨脹、文憑貶值的當下，專業證照已成為評估求職者能力和知識的有效方式。
