【理財周刊記者顏瓊真報導】龍年開運年菜哪裡買？除了各大飯店及知名餐廳的年菜之外，透過超商及量販店也可以超級比一比，大買特買。「全家」以米其林名店齊發，逾250款年菜料理搶攻圍爐商機；7-ELEVEN經典在地年菜、功夫菜，標榜新春備餐就近買；全聯推出多達134道年菜佳餚與生鮮食材，還有599元就能吃到百位部落客狂推佛跳牆，大潤發則「剪刀年菜」發威，只要覆熱就能辦桌！
「全家」開運年菜登場！任選2件享95折優惠
看準農曆年期間消費者傾向在家團圓、共嚐名店美食的需求，今年更集結了全家FamiPort及電商平台「全家行動購」雙購物渠道，精選超過250款年菜料理，由「米其林名店」領軍，首度開賣有年菜界夢幻逸品美名的「金蓬萊遵古台菜餐廳」圍爐雞湯，更囊括米其林必比登推介雙月食品社、米其林餐盤推薦頂級粵菜餐廳与玥樓、米其林一星餐廳山海樓、人氣名店鼎泰豐、女娘的店、亞都麗緻天香樓等多家人氣名店，不用出門排隊在家即可品嚐頂級年節饗宴！
此外，「全家」龍年開運年菜同步強推「網紅藝人聯名」年菜，獨家首賣百萬YouTuber千千自創品牌「水水灶咖」及烹飪競賽節目《型男大主廚》年菜套組，囊括圍爐必備佛跳牆、雞湯及甜湯，6-8道澎湃規格搶攻年節餐桌，精緻美味簡單上桌！
看好蔬食飲食風潮，「全家」亦推出多道「植感蔬食」年菜料理，包含米其林必比登推介祥和蔬食料理、全台市占第一蔬食品牌隨緣、蔬食名店養心茶樓、滴水坊與寬心園，提供蔬食客豐富又便利的年節美味饗宴；即日起至1/30前，到「全家」FamiPort購買指定預購商品任選2件享95折優惠！
7-ELEVEN經典在地年菜、功夫菜 新春備餐就近買
7-ELEVEN年菜預購進入高峰，首波年菜預購業績已成長1成，距離年節將近，預估在「超值年菜套餐」、「名店功夫菜」預購將有積極成長。例如，「台南晶英富貴金龍宴」3,500元有找，集結海陸美味，是套餐銷售第一；「大嬸婆祥龍瑞氣年菜組」11道功夫菜、平均每道223元，比熱炒店還划算；針對素食族群，也端出祥和、鈺善閣、寬心園等名店套餐，價格從990元至1,380元不等。
團圓圍爐少不了名店功夫菜、雞湯鍋物、佛跳牆畫龍點睛，今年備足7款飯店、5款米其林得獎、1家必比登推薦名店暖胃雞湯，價格從499至1,620元之間；更網羅在地美味，如台南錦霞樓紅蟳干貝米糕、海鴻萬巒豬腳、億長御坊、富錦樹食堂、真心台菜等。7-ELEVEN觀察，冬令進補需求帶動鍋物銷售，預期可延續至年菜採購，鍋物、功夫菜、佛跳牆等年節加菜需求，可望帶動相關業績成長3至4成。
「全聯」高CP值開運套組2,000元不到！百樣年菜任你選
搶攻2024龍年年菜商機，全聯今年推出多達134道年菜佳餚與生鮮食材，網羅高CP單品、年菜套組、獨家新品、熱賣爆款和甜蜜點心等，也推薦適合佐搭年菜的酒款，全方位滿足消費者需求。
根據內部銷售資料觀察，熱銷前五名中有三名為年菜套組，分別是京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、六福開運年菜組，顯見方便性高、可在家輕鬆享用的團圓桌菜，深受消費者青睞自年菜預購開跑至今，已較去年同期成長將近6成。
福利卡友(含PX Pay會員)到全聯實體門市訂購年菜預購指定商品單筆滿1,000元，並於2024/1/25前取貨，就送生鮮買菜金50元，為團圓宴加菜更優惠，2024/1/18前搭配25週年慶全聯樂透卡，買卡消費最高享8%回饋外，最多還能累積4次抽百萬機會。
全聯也觀察到名店年菜對消費者具有一定吸引力，如彭園湖南剁椒午仔魚、景觀餐廳水灣熱門菜色烤脆皮大豬腳，今年推出通路獨家新品台南晶英酒店紅燒海鮮羹、鮑參貝佛跳牆、花菇烏參腩排及可麗露4道年菜與賈以食日中菜。
台南晶英紅燒海鮮羹以白蝦仁、貝柱等海鮮料，融入台式經典紅燒羹湯，滋味道地，台南晶英鮑參貝佛跳牆集結台式香濃雞高湯，集結地中海黑刺參、鮮鮑魚、干貝、蹄筋、魚皮等海味八珍，料多澎派的一盅佛跳牆，售價千元有找，是春節圍爐絕佳選擇。賈以食日提供上湯獅子頭、天津罈子肉、栗子燒雞等濃郁中菜，引人垂涎，單道599~699元。
名氣響亮的還有老協珍招牌鮑魚干貝佛跳牆，售價1,998元(福利卡友贈150點)、百位部落客推薦的海味街烏參佛跳牆，只要599元(福利卡友贈50點)，不到600元就能品嘗上等黑烏參等豐美好料，多人歡聚則有老協珍精選4道熱銷年菜的團圓套組，包含海味街烏參佛跳牆、芋頭炊粉鍋、冰糖豬腳、私房花雕雞，海陸滋味齊聚，售價1,959元(福利卡友贈200點)。
大潤發「剪刀年菜」發威 只要覆熱就能辦桌！
過年期間一整桌的團圓年菜準備起費時費力！看準年菜商機大潤發以「年菜好運到」網羅超過150款的名店熱銷年菜，只要剪開覆熱就能澎拜上桌！
此外，消費單筆滿999元，可享179元加購指定精選家常菜，另至2024/2/10止指定冷凍年菜商品單筆滿1,888元就送150元現金抵用券，讓精打細算的家庭主婦或新手媳婦，也能輕鬆上滿整桌年菜！
年菜套組中最吸睛的，是由國際外交主廚溫國智，與米其林必比登推薦名店牛稼莊、五星級芝加哥希爾頓飯店聯合推出「龍鳳呈祥極品年菜組」， 6道美味佳餚包含了必備的團圓雞湯、年年有魚的龍虎斑、象徵富貴的佛跳牆…等等，皆使用頂級食材精心打造，平價奢華的團圓年菜，一套只要3,990元。
此次年菜預購，除了套組外也能單品項購買，超高CP值單品，不論是經典佛跳牆、排隊名店進補雞湯、開運海鮮、大潤發應有盡有！經典雞湯推薦年年熱銷的「娘家黃金無花果燉雞湯」嚴選新鮮雞肉，使用無花果燉煮，雞肉的鮮甜搭配清熱生津、滋養潤腸的無花果，慢火細燉出一道滋補的好湯品。原價1,129元，特價699元；過年家家戶戶必吃佛跳牆，大潤發推出近20款佛跳牆單品，特別推薦熱銷TOP1的「阿秋大肥鵝極品鮑魚佛跳牆」嚴選各樣精緻豐富的食材，搭配7顆鮑魚，耗時熬煮，湯頭濃郁，為平價的高級享受。特價699元。
大潤發推出多款名店拿手功夫菜，有魚有肉才是好滋味，鄧師傅滷豬腳年銷售50座台北101高度推薦功夫菜「鄧師傅 元寶花生」精選上等豬腳與粒粒分明的台灣土豆，慢燉6小時而成！是餐桌不可少的一道佳餚，售價499元；圍爐桌上經典酒家菜少不了這一味，「阿嬤ㄟ辦桌菜-鯧魚炊粉鍋」加入特熬高湯、米粉與酥香的白鯧魚，細火熬煮，白鯧湯頭濃郁鮮美，米粉久煮不爛充分吸收湯汁，是老饕必點招牌料理！售價498元買一送一平均一件只要249元！