記者 范詩敏 報導
準備迎接春日來臨，各大飯店推出春日新菜及下午茶。台南晶英酒店獻上清雅的宋朝古風雅食，展現中華飲食藝術；晶華集團旗下飯店禮遇壽星，祭出住宿及高鐵車票優惠再贈生日禮；台南大員皇冠假日飯店趁寒流來襲強打各種湯品、盆菜，並力邀姐姐妹妹們一起悠閒享用英式下午茶；JR東日本大飯店力推自助式下午茶優惠，60歲以上壯年族用餐打6折，加LINE好友享買1送1好康。
台南晶英酒店穿越時空，將800年前雅緻的宋代飲食美學端上餐桌，參考清前期「陳子雲雕核桃殼花籃」樣式，製作維妙維肖的核桃酥；以宋代畫家張擇端原始畫作為藍本，復刻出姜豉蹄子、廣寒糕、蟹釀橙、山煮羊、蜜煎藕、梅花湯餅等6道「夢迴汴京 不忘舊食風光」系列單點，每份168元起，即日起3月10日在中餐廳晶英軒開賣。其中，核桃酥是在可可核桃麵糰裡夾入煙燻桂圓、棗泥及堅果，並以刀工塑出核桃紋路，宛如真正的核桃。
晶華國際酒店集團旗下台北晶華、台南晶英、高雄晶英國際行館、礁溪晶泉丰旅及多間捷絲旅，即日起與台灣高鐵攜手打出「生日好好‧好事成雙」購票折扣及住宿好康。民眾透過集團旗下各酒店的官網訂房，無論選擇任何房型或專案，都能以7折起加購高鐵車票，當月壽星再享特調飲品、紅酒或各式美點，北高來回每人可節省近千元的花費。
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓即日起至2月14日，打造「天冷熱食」3道冬季限定的粵式佳餚，分別有宮廷胡椒豬肚雞湯、廣式羊肉爐、港式盆菜，每份600元到4,900元不等。其中，「港式盆菜-盆滿缽滿」可以預購外帶，也提供店內享用，小鍋每份2,450元適合2至3人，大鍋每份4,900元適合4至5人，食材採用瑤柱、鵝掌、蔥燒烏參、大白蝦、鮑魚、花菇、花膠等食材一層一層鋪疊，料多實在又大氣。
同時，289BAR即日起至3月31日打造「莓好相遇」雙人英式下午茶，平日價格880元、假日980元。甜品包含用白巧克力包裹的巧克力草莓、珍珠草莓馬卡龍、草莓白酒凍、草莓香草三明治、粉紅心型禮物盒造型的草莓慕斯、草莓泡芙、草莓塔等，再搭配鮪魚沙拉起司迷你堡、起司火腿可頌、洋蔥鮭魚迷你堡等鹹點，最適合揪朋友一起享用，拍拍網美照。
JR東日本大飯店台北B1鉑麗安全日餐廳，即日起主打假日自助式下午茶，3月底前加入飯店官方LINE@好友的消費者特惠價850元。菜色有新鮮的生魚片、壽司蝦、牛蹄蟹、熟蝦、炒蟹，還有美味烤肉、沙拉、披薩，以及牛肩肉和蜜汁醃燻火腿等大菜。2月29日前，60歲以上「壯世代」在週一至週五午餐時段用餐打6折；夜貓族的朋友加入JR東日本大飯店台北LINE@官方帳號，週一至週四晚上8點後入場享買1送1的「晚晚餐」優惠。
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