學校營養午餐創意料理賽 高樹國小獲第2名

屏東縣政府舉辦屏東廚神爭霸戰，學校營養午餐創意料理秀，歷經嚴謹的初選、實作競賽，及近3萬個學童網路票選，其中高樹國小團隊，運用在地食材所烹飪的營養午餐，因為菜色與風味良好，獲得競賽第2名。 「加油！加油！喔！好香喔！」 經過現場實作競賽與學生網路票選，高樹國小營養師，運用在地農產開出菜單，再經由學校廚工巧手，烹調出芋頭排骨、蘿蔔糕等，3菜1湯的營養午餐，在這次屏東廚神爭霸戰中，勇奪第2名佳績。 屏東縣高樹鄉高樹國小校長 陳誼璟：「從產地到飯桌就用，跟我們的營養師說這菜單怎樣設計，從這個做出發點。」 屏東縣高樹鄉高樹國小營養師 周莉菁：「我們高樹有，有一個很有名的菜叫做客家粄，就是客家披薩，我們也把它融入在菜色裡面。」 屏東縣高樹鄉高樹國小廚工 莊美民：「蔬菜類一定要汆燙，要很快汆燙起來，才會很脆這樣。」 高樹國小營養午餐，除了採用在地食材以外，所有品質也都符合3章1Q規範，而菜色也是每天都有變化，因而讓學校小朋友，餐餐都吃得津津有味。 屏東縣高樹鄉高樹國小學生 劉弘源：「因為我吃素，學校的午餐很多變化，我很愛吃。」 屏東縣高樹鄉高樹國小學生 張巧昕：「水果、點心、青菜、雞腿，每天都不一樣。」 屏東縣高樹鄉高樹國小學生 廖可芯：「很好吃、很營養，我最愛吃學校的營養午餐。」 高樹國小中央廚房，每日要供應高樹、舊寮與新豐國小，共400多名學生營養午餐，校方表示，每學期都會對學生進行意見調查，然後再進行菜色調整，用意是要讓孩子能吃得健康又營養。