【威傳媒記者陳舒奈報導】
終於等到了!2023年在ICA世界巧克力大賽(以下皆簡稱為ICA)全球總決賽拿到「全球得獎數最多的手工巧克力師(chocolatier)」Q sweet巧克力菁點主廚-吳葵妮(Queenie),傾盡心力設計的冠軍巧克力現在終於限量上市了。2024年春節前夕,Q sweet巧克力菁點推出「金光閃閃的春節禮盒套餐」和「情人節套餐」,內容除了包含最新奪得3項目世界金牌的3件作品之外,同時集結歷年來拿下金牌的一系列得獎作品,全預約制且期間限定,錯過此際,有錢也難買到。
在2023年末ICA全球總決賽拿下3金2銀1銅6特別獎共12大獎的Q sweet巧克力菁點創辦人、主廚吳葵妮,參賽4年以來,累積至今共計奪得62項獎項,是全球深具有代表性的傳奇巧克力工藝師之一,也凸顯出了台灣主廚吳葵妮,單槍匹馬在艱難的國際比賽裡,一口氣奪下三個項目總冠軍的可貴。
針對春節送禮需求而設計的16入「冠軍軟糖巧克力&金牌松露禮盒」,集結2023年囊括ICA全球總決賽世界金牌、世界銀牌和世界銅牌的“獨家軟糖巧克力系列”之【野薑花】 、【玫瑰荔枝】,以及亞太區金牌的法式松露巧克力。
最值得一提的是創下亞洲紀錄的【金牌松露巧克力】,比賽歷史上該項目亞太區的金牌得主從缺多年 (並非分數最高者就能拿金牌,還要看評審團平均分數是否達標金牌的標準),只有2017年日本甜點之神-小山進奪得金牌,在他前後幾屆比賽皆因無人能達標金牌分數而從缺數年,直到2020年,才再度由台灣吳葵妮攻上金牌。
除了「冠軍軟糖巧克力&金牌松露禮盒」,過年親友歡聚時,主廚吳葵妮也推薦這款獻給鑑賞家的薄片巧克力禮盒「可可豆世界旅遊」,選用來自世界各地產區的高級可可豆製作,一盒能環遊中南美洲、亞洲、非洲等可可樹種植地,感受不同風土的天然特色,就像品酒一樣非常有趣。
Q sweet巧克力菁點的得獎作品由全手工製作,不以機器大量生產,再加上配方繁複且程序繁多,製作曠日費時,因此無法隨時供應現貨,也無單品販售,若想感受世界第一的滋味,敬請把握時間預定。
「冠軍軟糖巧克力&金牌松露禮盒」和「可可豆世界旅遊_鑑賞家精品薄片」的過年套餐預購價格$2500/含2款禮盒,過年前取貨(也可宅配) 預定日至1/25截止,限量推出,若額滿不再接單。「真金真銀,真心真意」雙月份情人節禮盒套餐預購價格 $2600/含2款禮盒,分次取貨,即日起接受預訂,2月黑巧克力禮盒取貨日為2/6至2/8、3月白巧克力禮盒取貨日為3/8至3/14,可宅配。
(文、圖/Q sweet)
(資料來源:威傳媒新聞-WinNews)