【今傳媒/記者張淑慧 報導】千禧之愛健康基金會，由統一企業及統一超商捐助成立，長期致力於推動國人健康促進議題，特別關注學童的健康教育。近年來，106-109年國民營養調查顯示7-12歲族群在六大類食物攝取失衡，成為健康議題的重要焦點。統計指出，高達92%的學童每日蔬果攝取未達標，而乳品攝取更有83.6%低於建議量。同時，7-12歲族群過重及肥胖盛行率高達26.7%，顯示飲食失衡和肥胖問題亟待關注和介入。
為了直接影響學童的發育與健康，千禧之愛健康基金會自2012年起開始在全台國小舉辦「健康出動到校園」活動。透過可愛的OPEN將和每太飽家族，教導學童認識均衡飲食與維持健康體位。學童更擔任「家庭健康長」回家協助量測爸爸媽媽的腰圍，預防代謝症候群，並加入量測祖父母小腿圍，瞭解肌少症的風險。2023年，基金會推出「OPEN！元氣校慶開幕式」，以慶祝20週年，並贈送健康餐盒和特製禮物，讓學童在歡樂氛圍中學習健康知識。
本慶生版活動「OPEN！元氣校慶開幕式」自2023年初開放報名即收到熱烈迴響，共吸引全台150所國小報名參與，逾1萬5000名學童參與回家幫(祖)父母量測腰圍、小腿圍之作業，基金會再從填答率達標之學校中抽出15所學校，帶領OPEN將和LOCK醬到校與師生同歡，並為該學佈置巨型OPEN將與LOCK醬慶生人偶氣球祝賀！今年度被抽中的15所學校從市區到偏鄉遍布全台11個縣市，有千人齊聚的台南市勝利國小，也有全校僅58名學生的彰化縣鳳霞國小，並走訪原民學校高雄市那瑪夏區以布農族為主的民生國小和台東縣大武鄉以排灣族為主的大武國小，其他還包括台北市再興小學、新北市樟樹國小、桃園市大勇國小和大忠國小、新竹市清華附小、苗栗縣竹興國小、彰化縣草港國小、嘉義縣新港國小、台南市柳營國小和新興國小、屏東縣崇華國小等。師生們見到OPEN將和LOCK醬出現在自己學校中無不欣喜若狂，對其帶來的飲食營養及量腰複習教學也都相當認真參與。「OPEN！元氣校慶開幕式」不僅是基金會20周年對參與國小的祝福獻禮，更是健康教育的拓展，相信參與其中的學童將帶著健康知識和歡樂回憶，成為自己與家人健康的守護者，落實均衡飲食，用行動創造健康！