記者 范詩敏 報導
龍年將至,飯店推出外帶年菜讓消費者輕鬆圍爐。福容旗下各分店分別端出花膠雞湯、果烤麩燒上參、一品干貝鮑魚佛跳牆等葷素菜組合;台北喜來登強打在家就能享用米其林級饗宴;高雄萬豪酒店網羅中式、日式、港式、素食手路菜;台北凱撒針對大家庭、小家庭都有相應的年菜組合,滿足民眾過年團聚需求。
福容各分店力推外帶年菜,台北一館的吉祥如意功夫菜組合4,180元起,內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯3道經典佳餚;台北二館提供素年菜選擇,像是籠蒸荷葉素米糕、百果烤麩燒上參等,每道售價1,280元;麗寶福容大飯店有黑蒜蟲草燉烏雞、麗寶海陸五味拼等單點菜色;桃園機捷A8店為小家庭備妥6道年菜套餐組,包含一品干貝鮑魚佛跳牆、古法冬菜蒸石斑、蒲燒香鰻蒸米糕、蕈皇花膠燉烏雞,價格為1萬880元;福隆店則有胡椒豬肚煲童仔雞,售價1,680元。
台北喜來登請客樓獻上「祥龍迎春」年菜套組,力薦米其林指南必嚐的「鮑魚一品雞」,還有功夫5小碟、剁椒酸菜龍虎斑及蘋果木燻牛肋排多道美饌,每套1萬6,800元。小家庭可選擇自由搭配的單品,像是請客樓招牌菜「花膠白鯧米粉湯」、「雲腿濃湯佛跳牆」等,過年期間現做現取,在家就能輕鬆摘星、品味米其林大廚的手藝。
高雄萬豪酒店集結館內皇豪中餐廳、京樂日本料理、京享蔬食百匯餐廳及京翠港式飲茶,齊心打造圍爐桌菜、外帶團圓宴及新春伴手禮。其中,皇豪中餐廳主打濃湯鮑魚烏參佛跳牆、金玉滿堂小盆菜等外帶佳餚;京享蔬食百匯餐廳端上祥龍獻瑞喜臨門、龍飛鳳舞西湖羹、鳳眼猴菇萬年及御膳呈祥佛跳牆;京樂日本料理祭出多款「春節限定和食套餐」,菜色有伊比利豬上蓋肉、柚庵鰤魚下巴、波士頓龍蝦、炭烤和牛及日式海鮮鍋物,每份套餐3,380元,2月9日至2月12日限定供應。
台北凱撒打出年菜外帶早鳥優惠,1月22日前下訂,8人份「大福套餐」優惠價1萬3,888元,4人份「小福套餐」特價6,888元。除了組合套餐之外,還有15道單品佳餚,像是招牌黑鑽雞、窯烤照燒豬肋排、招牌豬腳饌等,每道900元起。同時備有祭祖必備的三牲供品,玫瑰油雞、金目鱸魚、五花肉套組3,080元,經典港式蘿蔔糕和金牌蘿蔔絲酥餅每盒400元起。
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