【大成報記者張淑慧/高雄報導】位於高雄旗山的歷史悠久旗山糖廠，起源於1909年，原為高砂糖製糖株式會社所創立的新型製糖工廠。1910年合併入鹽水港製糖株式會社後更名為旗尾製糖所，1927年轉售給臺灣製糖株式會社。當時，其日壓甘蔗量為1500公噸，屬於中型產量的糖廠。隨著1946年5月台灣光復，由台糖公司接管經營，改名為旗尾糖廠，並於1962年7月正式更名為旗山糖廠。

這座歷經百餘年的旗山糖廠一直是高雄旗山區的地標，其黃銅色煙囪更是國道十號旗山端最為醒目的標誌。早期製糖產業的興起，不僅帶動了旗山區的經濟發展，更促進了當地村落的形成。然而，隨著經濟和環境的變遷，旗山糖廠的製糖作業在民國91年結束，糖廠也從單純的製糖工廠轉型發展。近年來，旗山糖廠與高雄市政府合作成立了旗糖農創園區，打造成一個多元化的休閒場所。而台糖冰品更成為遊客參觀糖廠時必定品嚐的商品之一。

台糖公司高雄區處表示，旗山製糖工場近年來逐步整修，於112年12月30日正式對外開放遊客參觀，適逢元旦連假首日，早上旗山山區飄著細雨，仍擋不住遊客熱情，遠從台中前來的旅行團參加幸福首開導覽活動，聆聽生動導覽解說製糖流程，遊客感到非常幸運，及讚評在停閉20多年後，能風華再現呈現製糖時的榮景。值得一提的是，當日並於製糖工場辦公室迴廊（現為遊客中心）以旗糖風華再現展為主題，展示多幅旗山糖廠相關老照片，讓遊客實地遊歷廠區增加文化歷史內涵，展覽期間至今（113）年2月18日。

進入工場參觀只要於旗山糖廠台糖冰店賣場或廠區內店家消費（不限金額），到製糖工場守衛室出示上述店家消費發票，守衛人員將提供入場門票QRcode供遊客手機拍照存檔，並於製糖工場參觀入口柵欄機掃描窗口出示入場門票QRcode，確認柵欄機發出確認聲響「嗶」 即可堆動柵欄進入工場參觀，目前為試營運期間，開放時間為早上9:00~下午16:00，週一公休（假日除外）。歡迎民眾前來旗山製糖工場觀覽，透過親自走訪沉浸感受製糖工場人文歷史文化的魅力所在。(圖/台糖公司高雄區處 提供)