熬夜族一大早頭腦還沒有開機，整個人頭昏腦脹，為了提神立馬想到喝一杯咖啡，甚至有人頭痛發作，也來一杯咖啡，以為可以止頭痛，不少人以為喝咖啡不只提神，好像還有止痛效果，是真的嗎？新營養食代團隊營養師陳柏鈞提醒，咖啡中的咖啡因雖然可以舒緩頭痛，但是如果攝取過多，反而會越喝越痛！
咖啡因是個有趣的成分，可以讓精神振奮，也可以幫忙止痛，到底怎麼回事？事實上，我們平常使用的止痛藥當中，很多都有添加咖啡因，目的是加強藥物的止痛效果。
咖啡因抑制神經傳導，助舒緩疼痛
當我們不吃藥，只是喝咖啡的時候，咖啡因也會發揮類似作用。新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示，咖啡因的結構跟大腦的神經傳遞物質「腺苷」很類似，可以讓腺苷的功能無法完全發揮。
腺苷的作用是讓情緒放鬆，一旦這個功能被抑制，我們就會感覺精神變好、情緒亢奮，對疼痛的敏感度就會下降，這就是為什麼喝咖啡可以減輕頭痛的原因了！
每天大量喝咖啡，戒斷性頭痛找上門
不過，咖啡因可說是雙面刃，它含有多酚、綠原酸等成分，適量攝取可以抗氧化、提神、減輕頭痛，但是如果攝取過多，反而會造成失眠、頭痛、焦慮、浮躁等。
咖啡因可說是雙面刃，它含有多酚、綠原酸等成分，適量攝取可以抗氧化、提神、減輕頭痛，但是如果攝取過多，反而會造成失眠、頭痛、焦慮、浮躁等。
而且，如果習慣每天都喝很多咖啡，突然有1天不喝就會整天沒精神，甚至反而引起頭痛！這就是所謂的「咖啡因戒斷性頭痛」，原因是平常大量攝取咖啡因造成大腦血管收縮，血壓較高，可是咖啡因突然消失時，血管沒有收縮，導致大量血液突然進入腦部，就會感覺頭痛不舒服。
陳柏鈞營養師提醒，雖然適量的咖啡可以舒緩頭痛，但是千萬不能太依賴咖啡因止痛，以免攝取量越來越多，某天突然沒喝時，本來不痛都變成頭痛了。
每日攝取咖啡因有限度，孕婦與小孩少碰
那麼，1天到底可以攝取多少咖啡因？根據歐盟食品科學專家委員會的建議，每天的咖啡因攝取量不應超過300毫克，而患有心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠的民眾、孕婦和孩童，最好避免或減少含咖啡因的飲品。
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/93090
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