限量登場！蔡家野生「烏魚子」 年節享受美味極致

商傳媒｜記者楊金銘／整理報導

近期最夯的海鮮水產在屏東東港，將近四十年「水產海鮮專賣店」，捕獲最高級的魚種，新鮮直送當季漁獲，純手工技藝自東港蔡媽媽傳承至今，現在由第二代蔡老闆接手！專職加工野生烏魚子與冷凍海鮮，吸引眾多客人指定蔡家「德洋水產」，成為餐桌上的佳餚。

圖片來源：德洋水產提供

年節即將到來，大家開始送禮，一口烏魚子顯得高貴不貴，成為消費者的首購熱賣商品，特別是蔡家嚴選的「野生烏魚子」，品質更是親自挑選五兩以上的原物料烏魚卵，充滿豐富的口感，烏魚卵的製作是經過日曬薄鹽醃製，熱門商品「一口吃烏魚子」是採用金門58度高粱浸泡炙燒，歷經數道工法製成，呈現外表厚實金黃，口感香Q柔順中帶點香氣，鹹淡適中無腥味，吃起來滋味略帶甘甜綿密！絕對能滿足您的味蕾，健康無負擔，征服全家挑剔的嘴。

圖片來源：德洋水產提供

蔡老闆有說：「冬季時，東海沿岸的烏魚南下洄游，暖流讓魚卵更鮮甜飽滿富含油脂」，在寒冷的凌晨親自在東港漁港中，為客人挑選著新鮮的烏魚卵，確保每一口都是最美味的享受。

蔡家以傳承技法製作的美味野生頂級烏魚子，一口吃下有些黏牙香氣濃郁，更是佐茶配酒的絕佳選擇，在這個年節，「德洋烏魚子」將成為您品味美好的不二之選！

圖片來源：德洋水產提供

除了烏魚子，另一個是扎實新鮮的「魚翅丸」，使用自家超低溫漁船捕獲的旗魚打成純旗魚漿與魚翅，搭配鮮蝦和香菇，口感彈Q，很多客人跟烏魚子一起搭配，送禮體面大方，自用恰恰好，營養美味的組合。

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