【記者林子霞台北報導】為了讓年輕一代有機會品嚐中國經典菜餚，大成集團欣光食品多年來積極與老字號、老師傅合作開發冷凍調理宴客菜。民眾在家請客或過年吃團圓飯時，有冷凍調理菜的助力，化繁為簡，豐盛上桌，也可以省下時間，與家人朋友溫馨相聚。
為了迎接2024年，欣光食品推出全新的家傳宴客菜，特別邀請了烹飪名廚程安琪，與五星主廚陳啟文一同研發，將老師傅、傳統技法、經典味道，結合現代化的生產技術，嚴格的食安品管，傳承給新一代的消費者。
冠軍年菜 澎派更氣派 過年在家辦桌
欣光食品的套餐蟬聯多年媒體年菜評比冠軍，老菜結合健康概念，符合市場趨勢，全新推出「好運龍來大套組」，於大成安心購門市販售。欣光食品研發主廚陳啟文，擁有豐富中式料理經驗長達30年以上，曾任陶陶上海菜餐廳，福容大飯店行政主廚。
「淮山烏骨帝王雞」嚴選營養價值高的烏骨雞，並融匯數種珍貴食材，細心熬煮，湯頭濃郁香醇，口感滑嫩入味，帶來美味和營養的完美結合，「三陽開泰獅子頭」這道經典美食，結合了豬絞肉的鮮美、大白菜的清爽、香菇的風味，再淋上秘製醬油，呈現十足份量的獅子頭。每一口都是大大的滿足，讓新的一年更加幸福。
欣光食品的暢銷年菜-「金龍佛跳牆」，是與台北濱江市場老字號名店「金龍號」合作，將食譜與技術轉移給欣光食品，承襲家傳獨門配方，這項合作不僅解決了老字號人手不足的困擾，也將經典滋味傳承下來。豐富的食材，每一口都散發著濃郁的湯頭甘甜，品味到無與倫比的美味。
「好運龍來大套組」預購日期從即日起至2024年1月21(日)止，原價3399元/組，預購期間享9折優惠價3059元/組，於大成安心購門市接受預購並享免運，現場有「大成慢熬雞精」、「大成鮮醇雞肉鬆」等年節禮盒可選購。
家傳宴客菜 健康無添加 全家安心吃
欣光食品和程安琪老師合作推出家傳宴客菜「富貴吉祥小套組」，於吉福雞舖門市販售。程安琪師承母親傅培梅，擁有四十年的料理經驗，每一道經典年菜不僅是家傳的好味道，背後也都有溫馨的家庭故事。
「富貴金鯧炊粉鍋」以鮮嫩多汁的鯧魚象徵著財富和好運，炊粉綿密滑爽，芋頭香甜軟糯，三者結合，交織出獨特的鮮美口感。品味著美味與寓意的完美結合，讓新年餐桌更添喜悅和祝福，「貴妃枸杞醉蝦」這道美味佳餚以肉質Q彈的大白蝦為主料，融合了紹興酒、紅露酒、紅棗、枸杞、當歸等食材，經過巧妙的醃製，呈現出不油不膩、令人陶醉的口感。
「秘製紹興東坡肉」是年菜評比的肉類冠軍，選用台灣特級五花肉，以經典紹興酒與香辛料烹調多時，肉質軟嫩又多汁，醬汁濃稠醇香，文火的慢燉，象徵新一年的深思熟慮和平靜，滿足味蕾並具富貴團圓的寓意。也可搭配刈包吃法更是一大滿足。
「富貴吉祥小套組」預購日期從即日起至2024年1月14(日)止，原價3199元/組，預購期間享福氣價2899元/組，於吉福雞舖門市接受預購，現場有「雞肉鬆蛋捲」、「吉福全雞」等伴手禮可選購，消費滿2200元免運。另吉福雞舖於2024新春推出消費滿額500元刮刮樂活動，頭獎為「富貴吉祥小套組」，特獎為價值599元的「吉福全雞」，邀請民眾添年菜不忘試手氣。
年菜購買門市資訊
好運龍來大套組
店鋪 電話 地址
大成安心購士林店 02-66176838 台北市士林區中正路205號
大成安心購文湖店 02-66130599 台北市內湖區文湖街40號
大成安心購台南店 06-2531111 台南市永康區蔦松二街3號
大成安心購網站 https://www.dachanfoods.com.tw/
富貴吉祥小套組
店鋪 電話 地址
吉福雞舖民生店 02-66171902 台北市松山區民生東路五段136號
吉福雞舖新店中央店 02-66376033 新北市新店區中央路131號
大成安心購網站 https://www.dachanfoods.com.tw/
吉福雞舖-消費滿額500元刮刮樂活動
活動日期：2024/1/15(一)~送完為止
消費滿額500元即可獲得刮刮卡一張，有機會把冠軍年菜帶回家
頭獎為「富貴吉祥小套組」，特獎為價值599元的「吉福全雞」
圖說：大成安心購-好運龍來大套組。