位於日本神奈川縣橫濱市的橫濱監獄發生受刑人集體食物中毒事件，引發社會關注。根據橫濱市衛生所調查，這起事件涉及到的受害者高達285名，年齡跨度從10多歲至80多歲，他們在12月20日開始出現腹痛、腹瀉等不適症狀，所幸全員症狀輕微，無人需住院接受治療。經過調查，橫濱市保健所昨日宣布，疑為當日提供的咖哩和火鍋料理等釀禍，目前已命令監獄內的廚房停供膳食。
▲日本橫濱監獄日前發生集體食物中毒事件， 多達285名受刑人身體不適。（示意圖／123RF）
根據日媒《日本放送協會》（NHK）報導，橫濱市保健所昨（25）日指出，於12月21日接獲港南區的橫濱監獄通報稱，自20日晚間開始，已有超過百人出現身體不適。據衛生所統計，共有285名年齡介於10多歲至80多歲的受刑人出現腹瀉、腹痛等症狀，並從其中6人的糞便中驗出魏氏梭菌，值得慶幸的是，所有受影響的受刑人的症狀都較為輕微，並無人需要住院治療。
衛生所指出，監獄內由受刑人烹煮的午餐或晚餐於20日可能遭到病菌污染。據了解，當天午餐提供的是雞肉咖哩，晚餐則是芝麻鍋。為了防止災情擴大，橫濱監獄的調理工廠已被下令停工，相關單位正在進行詳細調查。在工廠停工期間，將提供受刑人預備的防災即時食品，或從其他業者購買的便當。
魏氏梭菌是一種常見的食物中毒病菌，主要症狀為腹瀉、腹痛與下腹部腫脹感。當大量烹煮咖哩、滷菜、湯品等食物時，如果在室溫放置太久就可能產生魏氏梭菌。為此，橫濱市衛生所呼籲，民眾烹煮食物後必須立刻食用，保存大量餐點時，應避免放置於室溫下，必須立刻分裝冷藏。
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