記者蔡佳坊/嘉義報導
嘉義縣政府今年補助梅山鄉清潔隊利用黑水虻養殖去化廚餘設施，有效為當地每日去化200公斤的廚餘，縣長翁章梁、梅山鄉長林俊謀、環保局長張輝川等人24日上午前往視察養殖情形，肯定梅山鄉公所主動參與黑水虻自動處理設施示範計畫，大幅改善環境衛生。
梅山鄉清潔隊長劉瑞欽說明，梅山鄉每天約產生300公斤廚餘，過去廚餘多是打到檳榔梗有機堆肥中，因腐爛速度慢，製成有機堆肥需3至6個月，且碳排放高；而現在黑水虻每天能吃掉近 200公斤廚餘，生產過程碳排放量低，且幼蟲到成蟲再孵化還是友善循環。
黑水虻是種資源昆蟲，成長過程分卵、幼蟲、蛹及成蟲等4大階段，生長周期約28至35天，蟲卵3至5天、幼蟲15至18天、蛹蟲4至5天、成蟲5至7天，在幼蟲努力長大成蟲的過程中能大量地吃掉廚餘，消化後排出的虻糞富含有機質，是很好的天然有機肥料，也很適合用來增加土壤的肥沃程度，長大的蟲體還可以直接餵雞、餵魚，加工處理後能做水產養殖高蛋白粉的使用。
▲梅山鄉清潔隊長劉瑞欽向縣長翁章梁等人說明黑水虻養殖去化廚餘設施執行情形。(圖/嘉義縣政府提供)
翁章梁表示，一隻黑水虻可以吃掉2至3公斤的廚餘，除了能去化廚餘，虻糞富含有機質可做有機堆肥，虻體也能飼養家禽、水產養殖，還能提煉蟲油製成化妝品，是自然界中僅次於蜜蜂，對人類有益的昆蟲。
嘉義縣為接軌聯合國永續發展目標(SDGs) ，推動黑水虻去化廚餘，藉由黑水虻特性，生命週期各個階段都可利用，幾近零廢棄，也不會產生太多的碳排放量，符合淨零碳排及資源永續循環再利用國際趨勢。翁章梁也特別感謝梅山鄉率先配合縣府政策，未來希望擴大到其他鄉鎮，達到地方廚餘自主處理及資源循環再利用。