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冬至搓湯圓!意含團圓、祭祀、食補一條龍

引新聞/林意欽 2023.12.21 18:07

(記者林意欽/台北報導)冬至(22)日是陰陽絕續之交,也就是一年當中北半球(北回歸線以北)一年之中白晝最短,日影最長之一日,北極圈呈「永夜」狀態,南極圈呈「極晝」狀態。傳統的陰陽五行理論中,日照多而白晝長是為陽,因此冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣,乃陽氣開始逐漸旺盛之始。這天又稱冬節、賀冬、冬至節、亞歲,是二十四節氣之中第二十二個節氣。而在中國有北方人吃餃子,南方人食湯圓的冬至習俗,主要的意涵都還是以寒冬驅寒,補食熱量,家人團聚為主。

或許還有人記得小時候長輩會說「吃一顆冬節圓,就會添一歲」的俗話,這也象徵冬至到來已經是年尾,即將要過年,一過年就添一歲的概念。

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圖/冬至。(擷取自freepik

在臺灣,冬至的湯圓被稱為「冬節圓」或「圓仔」。圓仔有分甜鹹、大小之分。用於祭祀的紅白兩色的小圓仔與如雞蛋大小般的「圓仔母」兩色各六。吃湯圓也是一種食補,從全家團圓一起搓湯圓,再到利用湯圓來拜神祭祖,接下來拜完的湯圓拿來喝碗熱呼呼的湯圓,這就是過節最有意義的地方。

最近就有網民在社群中提問,「冬至要拜湯圓,可以拜元宵嗎?」、「湯圓老闆說拜三碗,為什麼有人說七碗?」等等問題。顯見冬至也是祭拜祖先的重要日子。

圖/網友因冬至祭祖上網求助,其實只要心誠意敬,都會被接受的。(記者林意欽攝)

拜拜的禮俗繁雜,對於年輕的上班族來說,別說「怎麼拜 ?」,甚至是連拜拜的時間都沒有,所以只要是誠心敬拜,相信都是會被接受的,但是基於禮俗,或許可參考下述的方式給予準備祭品:祭拜神明、地基主跟祖先為主可以準備湯圓三碗、供品,神明的部分可再奉上大百壽金、刈金、壽金、福金,而地基主在金紙的部分可用刈金、小銀、大銀、金銀元寶等,如果拜祖先則可以準備刈金、小銀等,拜拜的時間則是傍晚前完成為佳。

「冬至」總歸還是因節氣而來,這個節氣在大自然環境是「寒冬的氣候」,如果要說所謂的「冬至禁忌」,其實不用想太多,只要圍繞著「禦寒」以及「過冬」的準備即可,俗話說「冬至進補,春天打老虎」,只要好好地因應氣候,照顧好身體,利用老一輩對大環境變化所留下的智慧經驗,便能迎接下一個季節的到來。

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