帕泰家-火烤魷魚炒咖哩河粉
【旅遊經 編輯部報導】
為了迎接全新一年到來，帕泰家以「泰式飯癮‧金色派對」為主軸發想新菜色，除了保留既有經典風味外，也將泰國具有富貴、歡樂與能量象徵的「金色」融入料理。除了推新菜外，還有機會一年份料理免費吃，歡慶帕泰家新菜色上市，2023年12月26日到2024年1月24日期間，凡店內消費滿1000元，結帳刷豆府鐵粉卡會員條碼，就有機會抽中一年份的雙人套餐（市價1088元），讓你每個月都能找不同朋友來體驗帕泰家餐點的迷人魅力。
12月26日全新上市的九道料理，要用象徵金色的「咖哩、金沙」以及「酸辣」等讓人會配飯成癮的元素，刺激消費者味蕾，為消費者的舌尖，舉辦一場泰式飯癮的金色派對！
香茅飯
白飯可以說是泰式料理中的靈魂角色！帕泰家的白飯，不但採用嚴選泰國茉莉香米，就連每一個煮飯的步驟都馬虎不得，先將泰國香料三寶熬煮成南洋香料水，再將洗淨的茉莉香米，加入等比例的南洋香料水，再放入新鮮香茅一起蒸煮。開鍋後，香茅氣味四溢，米飯粒粒分明，吃起來鬆軟又香甜。12月26日起，帕泰家體貼白飯控，推出香茅飯吃到飽優惠，每碗只要再加10元！
蕉葉酸辣烤魚
香茅飯的獨特香氣，適合配上泰式醬汁及海鮮，新推出的料理中，最令人期待的就是「蕉葉酸辣烤魚」，其獨有的酸香風味，搭配香茅飯最適合不過！嚴選鱸魚先以主廚特製泰式醬汁醃至入味，再舖上香茅段一起燒烤。烤後清新香茅和酸香辣味合而為一，恣意在空氣中飄散，讓人忍不住猛吞口水，迷人的橘紅色醬汁均勻滲透至魚肉裡，酸辣帶勁的滋味不僅讓人欲罷不能，還會忍不住舉手再續一碗飯。
泰味金沙海鮮
泰味金沙魷魚
擁有黃金色澤的金沙料理，不但搶眼，鹹香迷人滋味也大受好評！喜歡金沙濃稠滑順口感的朋友，一定不要錯過「泰味金沙海鮮」！將泰式辛香料慢火煸香，再放入天鑽蝦仁、魷魚圈、干貝與鹹蛋黃快炒，直至每一種海鮮都吸附滿滿金黃醬汁，金沙獨特的鹹香滋味更能襯出海鮮的鮮甜味。對魷魚情有獨鍾的消費者，也可以挑選Q彈帶有嚼勁「泰味金沙魷魚」唷！
炭烤豬肉炒咖哩河粉
醬炒雞腿炒咖哩河粉
軟殼蟹炒咖哩河粉
除了酸辣、金沙系列外，新菜還有帶有辛味和馥郁迷人香氣的咖哩炒河粉。將泰式正宗黃咖哩醬和河粉一起快炒，同時放入豆干丁、雞蛋、豆芽、紫洋蔥、蔥、蒜等新鮮食材，透過高溫拌炒，不但讓咖哩緊緊包覆住河粉，食材既有的鮮甜味更中和了咖哩既有嗆辣味，讓金黃色的Q彈河粉吃起來更為溫潤和順口。不管是炸得酥脆的軟殼蟹、或者是火烤魷魚、炭烤豬肉抑或是雞腿，搭配咖哩炒河粉的豐富口感，每一口都是吮指好滋味！
皇金芒果包
繼果王榴槤包後，帕泰家甜點又有新作品！造型小巧可愛的皇金芒果包，還包入甜蜜芒果的果泥內餡，迷人香味搭配鬆軟外皮，外表還相當討喜吸睛！
相關新菜活動，也推出「尋找ㄈㄢˋ友」活動，凡姓名中有「ㄈㄢˋ」諧音字的消費者，內用單點香茅飯，自己和同桌友人直接升級香茅飯吃到飽！除此之外，帕泰家還祭出5000份5折新菜要招待消費者，凡活動期間，體驗任一新菜，就送2道5折料理，包含全新上式的泰味金沙海鮮、鹹香開胃辣炒珍豬，通通只要5折價！
圖片：業者提供