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米其林推介老新台菜 金龍開運宅配年菜禮盒

創新聞/黃淑貞 2023.12.19 18:59
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〔創新聞/記者黃淑貞報導〕蟬連兩屆米其林必比登推介高雄老新台菜,迎接2024吉祥龍年,首度在官方商城推出冷凍年菜組合,還有龍年限定的台式蘿蔔糕及獲得國際風味評鑑所-ITI風味絕佳獎章一星的「辣台妹辣油」,商城下單可宅配至全台各地,讓南方台味飄香全國!

老新台菜首度推出適合5~6人品嚐的開運冷凍年菜,官方商城獨家精選五道美饌,『吉祥如意大三元』包含紹興醉蝦、綑蹄以及油雞;暖心圍爐雞湯『瑤柱響螺燉雞湯』、油亮Q彈『富貴吉祥一品封』、奢華版米糕『龍蝦蟹肉糯米糕』、『松露鮑魚煨虎掌』道道都是年節必吃,缺一不可!立刻至老新電商平台訂購,無論身在哪個城市,都能輕鬆品嚐米其林認證的澎派年菜,還享有商城專屬優惠折扣!

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金龍年限定的蘿蔔糕,重磅登場! 特別選用同樣獲得必比登推介-高雄在地老字號「橋邊鵝肉」出產的「樂朋LE PONT」黃金鵝油香蔥酥,米其林雙品牌致力於傳承老派台味,打造出香氣十足、口感綿密、層次豐富的台式島嶼蘿蔔糕! 由老新廚藝團隊純手工製作,結合橋邊鵝肉主理人-陳良士Luc留法經驗,嚴選自台南的紅蔥頭,人工挑選剝皮洗淨,細切薄片後放入精煉的黃金鵝油當中爆酥成鵝油香蔥酥,畫龍點睛般地融入蘿蔔糕內,增添獨特的味蕾感受。重達1KG的美味蘿蔔糕,融合飛魚卵香腸、白蝦仁、台灣鯛魚及美濃珍珠菜圃等滿滿餡料,造型圓潤,象徵團圓美滿,蘿蔔更是象徵龍年好彩頭,送禮或自用都適合的美味禮盒,絕對是年節必吃的應景佳餚。

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打造全台首款辣油界的維納斯『辣台妹辣油』,嚴選來自台灣原生種日曬馬告、大紅袍花椒以及朝天椒提煉而成,全程純手工製作,絕無添加人工香料或防腐劑,獨特細緻的花椒與馬告清檸香氣,極致淬煉出珍貴的辣油精華。

入口撲鼻而來的前調辣椒香氣純粹且溫潤,中調麻香韻味在舌尖大肆綻放令人著迷,隨後尾韻迎來一股馬告清檸香氣,層次堆疊、味蕾加乘,使風味更加醇厚,帶來意想不到的全新感受。搭配島嶼蘿蔔糕,更是一滴入魂,絕配享受!

當然更不能忘了每年超熱銷的南台灣年菜外帶首選-老新台菜九如創始店及十全店推出的年菜禮盒,即日起開放預購,提早預訂更享有早鳥價優惠!每年老新團隊精益求精,卯足全力,推出各項美味年菜禮盒及單品,滿足所有顧客的需求,在家團圓一樣能享受最用心美味的菜餚,年節圍爐必嚐,歡慶龍年團聚佳節!

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