羅勒羅勒變變變 趣味食農教育啟動「吃」的無窮樂趣

一如往常，每週五前往屏東產銷產地愛心蔬果募集站「竹林有機農場」收取捐贈蔬果，陣陣香味從農場裡飄散出來，一群大同國小的師生正在為中午能飽餐一頓，努力的奮鬥著。一早師生們頭戴斗笠，手提買菜袋，親手摘下新鮮蔬菜，將有機蔬菜巧妙變身成清新的洗臉慕斯、自製迷人香味的羅勒青醬與三明治搭配、塔香煎蛋香氣交融美味佳餚、新鮮青醬與豆腐簡單卻豐富的味蕾享受。羅勒夫人黃淑女老師表示：「食農教育不是灌輸知識性內容的過程，是一種強調『親手做』的體驗教育。」透過親自參與農事生產、處理、烹調，培養了簡單的耕種技能，並更深入地了解食物來源，增進食物選擇能力，養成健康飲食習慣，同時珍惜食材。。

財團法人臺南市私立樂活社會福利慈善事業基金會一直致力於愛惜食物的理念，減少食材浪費，同時照顧社會弱勢，推動「產地到營養餐桌計畫」，珍愛大地資糧，賦予食物永續意義，將產地蔬果直送到餐桌，為社會弱勢社群提供幸福餐食。認同此理念的羅勒夫人積極號召屏東農友，呼籲大家賦予格外醜蔬果另一種有形的價值，珍惜這些食材的營養價值，進而建立社會關懷與實質的支持。

簡單有趣的食農體驗，將大自然的純淨注入學生們的日常生活，讓他們感受自然之美，不僅是一場美味得飲食體驗，更是對食物來源的尊重和珍惜。推動產地到餐桌計畫，期待更多人響應，將產地蔬果直送餐桌照顧弱勢者的幸褔餐食，讓愛與關懷在社區中蔓延。