【焦點時報／記者林明佑報導】社團法人彰化縣新住民發展協會今(17)日在彰化市景觀公園辦理「新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴」，同時結合社福單位愛心義賣，新住民烹調出屬於家人之間團圓味道的家常菜，與台灣民眾共同營造友善多元的生活環境，讓民眾不用出國就能品嚐到正宗的異國料理。
彰化縣新住民發展協會理事長李明輝表示，此次活動得到內政部移民署，彰化縣政府，彰化市公所的指導，結合國際崇她彰化社一起聯合主辦，同時也得到社會各界的關心，讓我們50桌的異國料理，短短一星期的時間就全數認購完成，有一些是民眾個人打電話來認購的，這也充分展現了，臺灣民眾對新住民美食文化的喜愛和認可，其中也帶著對新住民文化的好奇。
李明輝說，新住民的美食無論從食材選擇，還是烹調技術，都有著鮮明母國的特色及文化內涵，活動餐點均由居住在彰化縣內的新住民美食店家提供，桌上的菜色更是新住民朋友們心心念念的家鄉味。
李明輝表示，「新住民創業美食地圖」收集超過50家在彰化縣內各鄉鎮經營著自己家鄉美食的新住民店家資訊，分別來自中國大陸、越南、印尼…等不同國家，通過收集到的資訊製作成地圖，協助宣傳與行銷，讓民眾按圖索驥吃遍美食，鼓勵每位用心創業的新住民，也讓民眾了解新住民的美食無論從食材選擇，還是烹調技術，都有著鮮明母國的特色和文化內涵，歡迎民眾可以多品嘗。
新住民美食地圖暨異國料理美食饗宴，同時結合創世基金會彰化分會、台灣視多障協會、社團法人彰化縣蕪菁愛家園關懷協會等3個社福單位「感恩惜福愛心義賣」，當日義賣所得全數捐助各單位，彰化縣農漁牧產業觀光推展協會理事長曾宗雄到場響應活動，並鼓勵更多民眾拋磚引玉，為愛加分！