你是否經常感覺疲勞、食慾不佳、體臭，甚至指甲發白、易斷裂，以及情緒莫名煩躁焦慮，甚至有憂鬱的情況⋯，小心可能是肝臟的解毒功能異常，肝不好的警訊，進行肝臟調理時要先幫肝臟排毒。高敏敏營養師建議，適當攝取養肝排毒10大食材，有助維持肝臟機能。
正常肝臟是處理和分解人體有毒、有害物質的器官，如果肝臟病變累積毒素時，肝臟工作負擔超過他所能承受的範圍，便會出現肝功能異常，使肝臟毒素排不出。
肝臟排毒功能不佳，恐引起4大類症狀
要保持肝臟健康，需防止毒素超載，一旦肝臟排毒功能不佳，可能引起以下4大類症狀：
1.容易疲倦、胃口不好
肝臟有問題，無論是急慢性肝炎、肝硬化甚至肝癌，都會讓人覺得疲倦沒胃口。
2.容易有體臭
肝臟有毒素累積時，血液中的氨和尿素氮便會增加。而氨氣是有強烈的刺激性氣味的氣體，它們經過呼吸，從人體口鼻與毛細孔排出，所以會傳出一股體臭味。
3.感覺焦慮和憂鬱
常聽中醫說「肝氣鬱結」，主要是肝主輸泄，跟情緒變化有關。所以，肝不好，就可能出現憔慮或憂鬱的情况。
4.指甲發白、易斷裂
指甲發白是因為肝血不足，血少引起血瘀導致，嚴重時，指甲甚至可能會出現乾枯、有黑線、凹凸不平，且易斷裂的問題。
高敏敏營養師表示，為了養肝，需要幫肝臟大掃除，除了日常要喝足夠的水分，使得毒素可以透過汗水、尿液代謝出體外之外，以下也推薦養肝排毒10種食材：
養肝排毒10種食材
1.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有蘿蔔硫素、吲哚類，有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用。
可以多吃：綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔。
2.蛤蜊
蛤蜊含有牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，牛磺酸還可以幫助維持細胞內外電解質鉀、鈉、鈣、鎂的平衡，進而有助於調節生理機能。
3.甜菜根
甜菜根含有花青素，有研究指出，花青素能幫助減輕肝臟負擔。
柑橘富含維生素C和抗氧化劑，能協助肝臟排毒。
4.柑橘
柑橘富含維生素C和抗氧化劑，能協助肝臟排毒。
5.洋蔥
多吃富含硫的食物，例如：大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜，能幫助殺菌、清除體內毒素。
6.薑黃
薑黃有強大的抗氧化能力，可調節肝臟的整體功能。
7.紅棗
紅棗含蛋白質、維生素C、微量鈣、磷、鐵和多種胺基酸等成分，也能提高體內單核細胞的吞噬功能，有助於保護肝臟，增加體力。
8.鮭魚
鮭魚含豐富優質蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，研究指出，魚肉中的不飽和脂肪酸DHA、EPA能修復肝臟發炎。
9.豆腐
蛋白質為肝細胞再生必需的成分，尤其植物性優質蛋白質能幫助肝修復。多吃豆腐是不錯的選擇。
10.燕麥
燕麥富含膳食纖維及維生素B群，有助促進肝細胞代謝。
透過運動有助將全身血液需求量增加，肝便會將貯藏的血液輸送全身，促進排毒。建議每週運動3～5天、每次30～60分鐘。
日常3要訣維持肝臟機能
高敏敏營養師最後提醒，要維持肝臟機能正常運作，日常有3要訣要牢記：
1.保持心情愉悅：保持心情愉悅氣機順暢，才不會有肝氣鬱結的情況。
2.增加活動量：透過運動有助將全身血液需求量增加，肝便會將貯藏的血液輸送全身，促進排毒。建議每週運動3～5天、每次30～60分鐘。
3.足夠的睡眠：人體有足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復，最佳入睡時間為晚上11點前，讓肝得到充分修復。
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/93020
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