【創新聞記者 李堂安／高雄 報導】高雄市大寮區農會今十日舉辦112年度米食推廣創意料理競賽暨家政成果展活動，總幹事洪採梅與理監事等感謝農友們的共襄盛舉，家政班成果發表會中班員以獨特風味的農特產搭配良質米與紅豆烹調，發揮創意做出十多種料理與大家分享；米食創意料理競賽由孫瑞珍（優雅米絲甜）奪冠。
洪彩梅同時強調指出，藉由料理創意，農友與家政婆婆媽媽們，也可將多樣美食做為家庭營生手藝，增加家庭收入，讓大寮的紅豆與優質米，成為農民收益的最大工具。
大寮農會舉辦家政班美食成果發表會，班員分工合作分別以拿手廚藝做出紅豆米糕、炒米粉、芋頭蘿蔔糕、芋巧、紅龜粿、油飯、肉燥飯、草仔粿、粽子、紅豆甜粽、壽司等十多種料理。
該項農會舉辦的美食活動，包括立委林岱樺，市議員李雨庭、邱于軒與市農會理事長蕭漢俊等人也到塲力挺。米食創意料理競賽，由孫瑞珍（優雅米絲甜）獲得第一名、第二名黃連殷（幻彩珍香雙豆）、第三名黃敏慧（黃金三寶粥）。
大寮區農會總幹事洪採梅表示，農會舉辦家政班成果發表會，一方面凝聚向心力，互相切磋廚藝，也推廣在地農產，家政班成果展活動創意開發多樣化口味的美食，希望班員能加以推廣，不僅是社區的美食特色產業，也可當個人創業之用；同時大寮紅豆是全台灣最好吃的紅豆，吃過大寮紅豆就上癮，其他地區所產紅豆則是差一段。
前總幹事蔡景逢表示，自他在農會執事任內，十多年前即力推農產品生產履歷，大寮紅豆除登上國宴美食外，還出口到歐盟、汶莱、日本等地，近年更多元開發出周邊商品，罐裝紅蜜紅豆受到熱烈迴響，良質米也不遑多讓，連續多年獲選最佳米食精品。