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百位弱勢爺嬤聽那卡西、吃辦桌 弘道攜手全美暖辦圍爐餐

大成報/ 2023.12.10 08:56
新聞圖片

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】即將迎接2024新的一年,弘道老人福利基金會臺中服務處、與新加坡全美世界國際集團臺灣分公司攜手合作,9日以傳統「辦桌」方式、席開24桌,邀請100位獨居弱勢長輩走出家門、在志工的陪伴下一起圍爐,享用豐盛年菜;現場更安排復古的「那卡西」表演,讓長輩重拾年輕時的回憶。而負責戶外辦桌的總鋪師是95位興大附農餐飲科的學生。這場圍爐餐會令人感動的,還有一位77歲罹癌末期的阿公,經弘道基金會貼心安排、登台吹口琴,也一圓表演夢。


歲末年終是許多人團聚慶祝的時刻,但對獨居弱勢長輩來說,因家庭、身體疾病或經濟等因素,平時難以外出參加活動。弘道臺中服務處在新加坡全美世界國際集團臺灣分公司的支持下,舉辦盛大的圍爐餐會,讓100位阿公阿嬤不用擔心交通問題,即便是拄拐杖、坐輪椅,經專車接送與志工陪伴,也能平安抵達會場。


9日現場更設有指甲彩繪、陀螺、尪仔標等攤位讓長輩體驗,圍爐餐開始之前,長輩也與全美志工透過手繪春聯認識彼此,互相祝福新年快樂!圍爐餐會則以興大附農學生專業的上菜秀揭開序幕,搭配火星樂團的「那卡西」演奏及歌聲,阿公阿嬤彷彿回到早期臺灣社會,大夥兒聚在一起、圍著圓桌吃辦桌美食的場景,聽著一首首經典的國臺語老歌,臉上的笑容沒有停過;而這場盛大的圍爐餐會,出席的弱勢長輩、集團志工、學生、弘道工作人員加起來超過300人,熱鬧滾滾!


出席的長輩中,77歲的邱阿公獨居未婚,年輕時在鐵路局上班,負責駕駛平板車載運橋梁,也曾當過聯結車、卡車司機,勤勞踏實的打拼,一直工作到發現生病了才退休。邱阿公說一開始只是頻尿、血尿,去醫院檢查後診斷是膀胱癌,雖開刀處理腫瘤、但癌細胞仍轉移至淋巴;短短時間,膀胱癌從初期惡化至末期,更一度被醫生宣判只剩下半年的時間。兩年多的抗癌過程非常辛苦,阿公做了4次化療、更嘗試新藥臨床試驗;強大的副作用讓阿公沒有食慾、全身無力,甚至皮膚發癢脫皮,光擦澡就要花費1個多小時。


弘道獲知後,社工立即進行訪視,了解阿公生活上的困境與需求,提供或媒合阿公需要的服務,弘道志工更會定期到府關心,隨時掌握他的身體狀況;更重要的是,透過志工們的安慰、鼓勵,讓阿公保持正向思考,面對病魔的考驗。


近期阿公的身體狀況漸入佳境,他說,「曾經我覺得人生在這一站就要下車了,但改變心態跟維持好心情很重要,現在我希望能與癌症和平共處,也謝謝親友跟弘道的鼓勵,讓我能堅持下去!」


而邱阿公曾在和志工聊天時提到,他就讀國小時,因為走路到學校的路途遙遠,無聊拿了家裡的口琴吹吹看,沒想到無師自通、也吹出興趣;長大後還曾和朋友一起在各公開場合表演過。講起這段故事時,阿公的眼神閃閃發亮,更說希望有機會能再上台表演給大家聽。


弘道社工因此先安排阿公在弘道的敬老餐會上表演,確認阿公的身體狀況允許,並且非常開心後,更邀請阿公於這次圍爐餐會,登台為現場300多人演出;阿公一連吹了春風歌聲、流浪到淡水等4首歌,與朋友的手風琴搭配得天衣無縫,獲得滿堂彩!台下的長輩、志工及學生們,都為他拍手叫好,邱阿公笑得好開心,也祝福大家身體健康、新年快樂。


值得一提的是,9日的百人圍爐地點在國立興大附農校園內,掌廚的總鋪師是興大附農餐飲科的學生們,共有95位師生參與義煮;內場的學生負責在廚房烹調料理,外場學生則是穿著正式服裝、負責出菜,上菜時專業地向長輩介紹菜色並獻上祝福。尤其早在圍爐餐會前好幾個月,學生們就開始構思適合長輩吃的菜色並進行試菜。考量長輩的營養,決定了10道海陸佳餚,更用心的把食材烹煮得較軟、讓長輩們好入口。


而今年,已是興大附農師生連續第4年與弘道臺中服務處公益合作,學生們發揮專才,用精湛廚藝幫助弱勢長輩。興大附農餐飲科學生林庭伃表示,很開心今年能夠繼續參加義煮活動,去年她擔任外場服務人員、接觸許多長輩,在過程也從他們身上收到溫暖,讓她感到十分溫馨。她說,今年進到內場成為果雕組的夥伴之一、學到許多技能,謝謝學校師長和弘道老人福利基金會,讓同學們能夠持續參與這場富有意義的活動!


全美世界臺灣分公司總經理葉國淡 表示,公司一向關懷獨居弱勢長輩,非常樂意與弘道基金會合作;幾年下來、雙方密切配合,在歲末時刻,帶給長輩們許多的溫馨與歡樂。今年除了圍爐餐會外,全美世界還特別安排了懷舊主題與那卡西現場表演,期望在懷念的歌聲中,讓大家度過一個愉快的時光。


弘道臺中服務處處長陳國慶指出,基金會在臺中地區服務2094位獨居弱勢長輩,寒冬助老服務經費需500萬元,急需社會大眾捐款支持,提到,希望邀請社會大眾捐款支持,讓弘道可以持續用貼心、踏實、多元的服務陪伴弱勢長輩過好年。捐款800元能讓長輩享年菜圍爐餐,捐款1200元幫助老除舊佈新、辦年貨,捐款3000元助老關懷服務一整年。


●捐款網址:https://wns.page.link/Mg7K


●郵政劃撥帳號:22411311,戶名:弘道老人福利基金會


●銀行匯款: 國泰世華銀行(013)健行分行(2376),帳號:237-03-500046-1,戶名:財團法人弘道老人福利基金會


●愛心捐款專線:04-2206-0695。

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