【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】即將迎接2024新的一年，弘道老人福利基金會臺中服務處、與新加坡全美世界國際集團臺灣分公司攜手合作，9日以傳統「辦桌」方式、席開24桌，邀請100位獨居弱勢長輩走出家門、在志工的陪伴下一起圍爐，享用豐盛年菜；現場更安排復古的「那卡西」表演，讓長輩重拾年輕時的回憶。而負責戶外辦桌的總鋪師是95位興大附農餐飲科的學生。這場圍爐餐會令人感動的，還有一位77歲罹癌末期的阿公，經弘道基金會貼心安排、登台吹口琴，也一圓表演夢。
歲末年終是許多人團聚慶祝的時刻，但對獨居弱勢長輩來說，因家庭、身體疾病或經濟等因素，平時難以外出參加活動。弘道臺中服務處在新加坡全美世界國際集團臺灣分公司的支持下，舉辦盛大的圍爐餐會，讓100位阿公阿嬤不用擔心交通問題，即便是拄拐杖、坐輪椅，經專車接送與志工陪伴，也能平安抵達會場。
9日現場更設有指甲彩繪、陀螺、尪仔標等攤位讓長輩體驗，圍爐餐開始之前，長輩也與全美志工透過手繪春聯認識彼此，互相祝福新年快樂！圍爐餐會則以興大附農學生專業的上菜秀揭開序幕，搭配火星樂團的「那卡西」演奏及歌聲，阿公阿嬤彷彿回到早期臺灣社會，大夥兒聚在一起、圍著圓桌吃辦桌美食的場景，聽著一首首經典的國臺語老歌，臉上的笑容沒有停過；而這場盛大的圍爐餐會，出席的弱勢長輩、集團志工、學生、弘道工作人員加起來超過300人，熱鬧滾滾！
出席的長輩中，77歲的邱阿公獨居未婚，年輕時在鐵路局上班，負責駕駛平板車載運橋梁，也曾當過聯結車、卡車司機，勤勞踏實的打拼，一直工作到發現生病了才退休。邱阿公說一開始只是頻尿、血尿，去醫院檢查後診斷是膀胱癌，雖開刀處理腫瘤、但癌細胞仍轉移至淋巴；短短時間，膀胱癌從初期惡化至末期，更一度被醫生宣判只剩下半年的時間。兩年多的抗癌過程非常辛苦，阿公做了4次化療、更嘗試新藥臨床試驗；強大的副作用讓阿公沒有食慾、全身無力，甚至皮膚發癢脫皮，光擦澡就要花費1個多小時。
弘道獲知後，社工立即進行訪視，了解阿公生活上的困境與需求，提供或媒合阿公需要的服務，弘道志工更會定期到府關心，隨時掌握他的身體狀況；更重要的是，透過志工們的安慰、鼓勵，讓阿公保持正向思考，面對病魔的考驗。
近期阿公的身體狀況漸入佳境，他說，「曾經我覺得人生在這一站就要下車了，但改變心態跟維持好心情很重要，現在我希望能與癌症和平共處，也謝謝親友跟弘道的鼓勵，讓我能堅持下去！」
而邱阿公曾在和志工聊天時提到，他就讀國小時，因為走路到學校的路途遙遠，無聊拿了家裡的口琴吹吹看，沒想到無師自通、也吹出興趣；長大後還曾和朋友一起在各公開場合表演過。講起這段故事時，阿公的眼神閃閃發亮，更說希望有機會能再上台表演給大家聽。
弘道社工因此先安排阿公在弘道的敬老餐會上表演，確認阿公的身體狀況允許，並且非常開心後，更邀請阿公於這次圍爐餐會，登台為現場300多人演出；阿公一連吹了春風歌聲、流浪到淡水等4首歌，與朋友的手風琴搭配得天衣無縫，獲得滿堂彩！台下的長輩、志工及學生們，都為他拍手叫好，邱阿公笑得好開心，也祝福大家身體健康、新年快樂。
值得一提的是，9日的百人圍爐地點在國立興大附農校園內，掌廚的總鋪師是興大附農餐飲科的學生們，共有95位師生參與義煮；內場的學生負責在廚房烹調料理，外場學生則是穿著正式服裝、負責出菜，上菜時專業地向長輩介紹菜色並獻上祝福。尤其早在圍爐餐會前好幾個月，學生們就開始構思適合長輩吃的菜色並進行試菜。考量長輩的營養，決定了10道海陸佳餚，更用心的把食材烹煮得較軟、讓長輩們好入口。
而今年，已是興大附農師生連續第4年與弘道臺中服務處公益合作，學生們發揮專才，用精湛廚藝幫助弱勢長輩。興大附農餐飲科學生林庭伃表示，很開心今年能夠繼續參加義煮活動，去年她擔任外場服務人員、接觸許多長輩，在過程也從他們身上收到溫暖，讓她感到十分溫馨。她說，今年進到內場成為果雕組的夥伴之一、學到許多技能，謝謝學校師長和弘道老人福利基金會，讓同學們能夠持續參與這場富有意義的活動！
全美世界臺灣分公司總經理葉國淡 表示，公司一向關懷獨居弱勢長輩，非常樂意與弘道基金會合作；幾年下來、雙方密切配合，在歲末時刻，帶給長輩們許多的溫馨與歡樂。今年除了圍爐餐會外，全美世界還特別安排了懷舊主題與那卡西現場表演，期望在懷念的歌聲中，讓大家度過一個愉快的時光。
弘道臺中服務處處長陳國慶指出，基金會在臺中地區服務2094位獨居弱勢長輩，寒冬助老服務經費需500萬元，急需社會大眾捐款支持，提到，希望邀請社會大眾捐款支持，讓弘道可以持續用貼心、踏實、多元的服務陪伴弱勢長輩過好年。捐款800元能讓長輩享年菜圍爐餐，捐款1200元幫助老除舊佈新、辦年貨，捐款3000元助老關懷服務一整年。
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●銀行匯款: 國泰世華銀行(013)健行分行(2376)，帳號：237-03-500046-1，戶名：財團法人弘道老人福利基金會
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