（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】雲林縣西螺鎮農會鹿場乾燥中心第一期冷藏筒工程落成啟用，冷藏筒總共有6千公噸，經立委劉建國協助下由農糧署補助5739萬元，同時雲林縣政府也積極推動在地優質農產品，鼓勵低碳、健康飲食習慣。為突顯雲林縣豐富的農產品資源，今年首度協助西螺鎮農會舉辦「雲林蔬食幸福餐桌饗宴」，活動於今日在西螺鎮農會鹿場乾燥中心盛大展開，現場設置300桌宴席，包括270桌葷食和30桌素食，吸引超過3000名鄉親前來品嚐。
▲縣長張麗善歡迎全國各地熱愛在地美食鄉親來到雲林品嘗從產地到餐桌美味料理的絕妙好滋味。
（圖／記者蘇榮泉攝）
農業部農糧署副署長蘇茂祥指出，今天是西螺鎮農會鹿場乾燥中心第一期冷藏筒工程落成啟用，冷藏筒總共有6千公噸，農糧署共補助5739萬元，這項補助是去年西螺鎮農會總幹事廖錦富提了4年的計劃，特別交代劉建國委員轉達給農業部長陳吉仲，再由農糧署評估，認為冷藏筒設置將有效改善西螺稻穀產業的規模，所以才會有今天的成果，而目前西螺農會冷藏設備已達兩萬八千多公噸，屬於全台灣所有農會之最，期望西螺農會能在稻穀產業上協助農糧署及農民售價上的穩定，也感謝劉建國委員和地方政府的大力協助。
▲首屆雲林蔬食幸福餐桌饗宴，今日於西螺鎮農會鹿場乾燥中心盛大展開，獲得縣境北港鎮等各農會支持訂桌觀摩。
（圖／記者蘇榮泉攝）
縣長張麗善特地出席午間活動，她表示，歡迎全國各地愛好在地美食的鄉親來雲林品嚐從產地到餐桌的美味料理，蔬食料理在近年來愈受歡迎，為了推廣蔬食文化，縣府全力支持西螺鎮農會的蔬食饗宴。在短短三天內，已超過原預期的200桌參與人數，顯示了其在推廣雲林農產品上的強大實力。
▲鹿場乾燥中心第一期冷藏筒工程落成啟用，冷藏筒總共有6千公噸。
（圖／記者蘇榮泉攝）
張縣長表示，現今有越來越多人嘗試蔬食料理，而雲林作為臺灣的糧倉，也是最大的蔬果和畜產中心，應該充分利用這豐富的農產資源。她進一步透露，明年將擴大舉辦類似的活動，以不同鄉鎮的特色推動雲林的蔬菜和畜產品，呈現澎湃的雲林饗宴，與全國分享。
▲雲林首屆蔬食幸福餐桌獲熱烈響應。
（圖／記者蘇榮泉攝）
此次饗宴特別邀請了專業廚師運用當地小農的蔬果、雜糧作物和大蒜等產品，製作成各式蔬食美味佳餚。這不僅讓民眾品嚐到道地的在地美食，也強調了低碳、環保的飲食理念。這次的活動不僅是美食的饗宴，更是對在地農特產品的宣傳和推廣，以及對健康飲食和環保的重視。
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