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(有影片)/品味台灣獨特的竹塘飄䅨米美食 竹塘魅力米鄉—找回吃米的人

觀傳媒/ 2023.12.09 19:18

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】彰化縣竹塘鄉農會今(9)日舉辦「竹塘魅力米鄉—找回吃米的人」活動,不僅有竹塘飄䅨米(台中194號)品種授權續約儀式及農特產品展售會等活動,品種授權續約儀式由總幹事詹光信、臺中區農業改良場副場長蕭政宏共同簽署,由彰化縣長王惠美見證新品發表及簽約授權。

▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」活動,現場滿滿人潮品嚐當地美食,彰化縣長王惠美見證台中農改場及竹塘鄉農會簽署品種授權續約。
(圖/記者陳雅芳攝)

農會還準備2000份竹塘飄䅨米飯包及各項米製美食提供免費品嚐,讓一早來自全國各地的民眾嚐米食,總幹事詹光信說,竹塘飄䅨米飯包,大家一定要拿光、吃光,不能「漏氣」。

▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」活動,現場滿滿人潮品嚐當地美食,彰化縣長王惠美見證台中農改場及竹塘鄉農會簽署品種授權續約。
(圖/記者陳雅芳攝)

詹光信表示,台灣稻米食用量逐年遞減,事實上稻米營養好吃,尤其竹塘飄䅨米入口難忘,這次現場備有2000份「竹塘飄䅨米飯包」,選用竹塘飄䅨米(台中194號)品種,可以說是稻米中的鴉片,滑潤又順口,讓人一吃就上癮,還有很多特色米製美食,歡迎大家來品嘗具有特色米食產品。

▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」活動,現場滿滿人潮品嚐當地美食,彰化縣長王惠美見證台中農改場及竹塘鄉農會簽署品種授權續約。
(圖/記者陳雅芳攝)

詹光信說,今年推出「竹塘醉飄䅨」清酒,風味甘、醇、陳,有別於米酒與清酒,清酒以低溫釀造而成,酒在不同的年代與國度,會展現出不同的風華,展現出各國特色,也因此「竹塘醉飄䅨」清酒展現竹塘在地產業特色,希望能夠表現出柔順淡雅,具有甘甜花香的風味,希望能藉此支清酒展現出竹塘鎮獨有的文化。

▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」活動,現場滿滿人潮品嚐當地美食,彰化縣長王惠美見證台中農改場及竹塘鄉農會簽署品種授權續約。
(圖/記者陳雅芳攝)

王惠美說,竹塘鄉是產米大鄉,如何行銷推廣稻米實在是非常不簡單,竹塘鄉農會總幹事詹光信可說是點子王,不斷創新,在108年,發表竹塘米產品竹塘米飄香乳酪及竹塘米飄香糙纖餐包;在109年,再開發出以竹塘米為主要元素製作而成的點心,義式比斯考堤、花生達克瓦茲、黑芝麻/蔬菜米穀棒與竹塘米飄香烘焙茶,今年,再正式推出的「竹塘醉飄䅨」清酒,讓民眾能品嘗清酒香醇濃厚的風味。

▲竹塘鄉農會舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」活動,現場滿滿人潮品嚐當地美食,彰化縣長王惠美見證台中農改場及竹塘鄉農會簽署品種授權續約。
(圖/記者陳雅芳攝)

王惠美指出,竹塘鄉農會近期在農業部第三屆全國十大綠色照顧優良典範徵選競賽中榮獲綠色照顧楷模,跳脫傳統的農業經營,也著重在長者健康照顧。另外,縣府積極推動智慧農業,希望讓農民更輕鬆地從事農業,竹塘近年也回流了許多青年來從事農業,期待在農會的用心努力下,讓農業更進步,地方更加繁榮。

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