（觀傳媒中彰投新聞）【記者顏淑娟／台中報導】台中市議會今(8)日市政總質詢，媒體關心北部縣市將解禁校園液蛋，台中做法為何？對此，台中市長盧秀燕宣布，考量蛋品流向已受到嚴格把關及查核，市府將與北部同步，自12月11日起，台中市學校午餐可恢復使用液蛋作為午餐食材，但液蛋須在保存期限內，比如下週一開放的液蛋須是今年12月以後產製，藉由有條件開放，把關校園食安。
盧市長提到，台中市府與北部縣市針對此議題討論後取得共識，當初之所以禁止校園使用液蛋，是因為曾有巴西蛋混入國產蛋並製成液蛋，讓民眾無從辨別；且部分巴西蛋已過期，中市府基於衛生及安全考量，因此9月19日率全國之先，宣布學校午餐食材暫停使用液蛋，一律使用新鮮現打的國產蛋，保障師生食安。
▲台中12/11起解禁校園液蛋，市長盧秀燕表示，有條件開放、並嚴查限用新鮮蛋品。
(圖/台中市政府提供)
盧市長指出，如今全國缺蛋情形已緩解，地方與中央也一同針對液蛋製造加強管制稽查，因此中市府與北部縣市已共同研議，預計12月11日起解封，校園將可恢復使用液蛋，但液蛋必須確保生產日期在近期且品質新鮮，同時也持續針對巴西蛋加強查察。
教育局表示，考量近期國內雞蛋供應量趨於穩定，對於液蛋製造業者的製程、產品標示也加強督導及查核，市府經審慎討論，決議12月11日起學生午餐可恢復使用液蛋，液蛋生產日期須為12月以後製造，確保蛋品新鮮。教育局強調，學校午餐契約已規範一律使用國產蛋品，會請各校加強落實食材驗收作業，檢視溯源標章、液蛋標示是否符合中央所定規範，並依規登打於校園食材登錄平台，並持續聯合衛生單位不定時進行查察工作，為校園午餐品質把關。