日月千禧聖誕系列活動 緋紅套餐別出心裁 造型甜點滿足味蕾【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】每年最值得期待的聖誕佳節即將來臨，台中日月千禧酒店端出一系列應節美食，除了有節日限定的緋紅饗宴套餐，還有造型精巧可愛、風味獨特的甜點。
24樓極炙牛排館12/23~12/25午、晚餐時段，端出緋紅聖誕套餐，在菜色中融入紅色元素、呼應聖誕色系，特別推薦的主菜美國極佳級乾式熟成28天肋眼牛排，選用肉質細緻、大理石油花分布均勻的荷斯登牛種，以28天的乾式熟成技術，讓牛肉肉汁飽滿、肉味濃郁、柔嫩，煎烤過後表層焦香、裡層乳香交融，完美征服味蕾；其他還有西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排、紐西蘭帶骨小羔羊里肌、美國極佳級菲力、日本A5和牛紐約客、加拿大波士頓活龍蝦，可以6選1。
此外，前菜精心搭配伊比利火腿、水牛乳酪、草莓、藍莓以及當季水果，單純用初榨橄欖油、鹽之花提味，風味清爽和諧；湯品義式蔬菜湯，湯頭融合法式澄清湯與自製番茄醬，紅艷的色澤勾動食慾，搭上口感Ｑ彈的胭脂蝦以及櫛瓜等季節時蔬，清鮮爽口。
熱前菜薩索雞胸肉捲，以薩索雞胸薄片包裹帕馬火腿，表層再鋪灑上開心果乳酪麵包粉後烤，盡顯薩索雞肉質鮮嫩、扎實多汁的特色。尤其配上燉煮至微酸的紫甘藍與炸得酥脆的雞皮品嘗，更是昇華美味。另有開胃小品炙煎北海道干貝、主廚精選甜點、聖誕特調飲品，每人依主菜選擇2,980元+10%~ 3,880元+10%。
1樓旅覓酒吧即日起~12/31，則獻出3款聖誕主題甜點，其中「聖誕老公公」讓聖誕老人變身為可愛甜點，內餡以巧克力戚風蛋糕為底，依序堆疊香吉士慕斯及手工熬製的香吉士果餡，口感細緻、果味香醇；「史多倫麵包」來自德國，最早起源於14世紀，製做時把事先酒漬的果乾及堅果加入麵糰中，出爐後立即刷上焦化奶油、並灑上大量糖粉，綿密扎實、奶香濃郁，是一款故事性十足的聖誕甜點。
「潘納朵尼麵包」是義大利聖誕節必吃的國民麵包，耗時 48 小時以上繁複製程，以各式果乾與糖漬橘皮丁增添馥郁香氣，一切開滿滿的果香、奶油香撲鼻而來；且為貼近國人的喜好，點心坊主廚高玉峰讓麵包口感變得更加柔軟可口，整體口味令人陶醉。每款100~250元，內用需另加收1成服務費。
聖誕專案不與信用卡優惠及酒店其他優惠併用，不適用信用卡優惠日期依酒店官網公告為準。
洽詢專線：04-3705-6066 1F旅覓酒吧、 04-3705-6099 24F極炙牛排館；欲了解更多活動訊息，請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw、或Facebook官方粉絲頁查詢。
