【威傳媒記者蘇松濤報導】
搶攻除夕圍爐商機，向來有潮菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳，分別坐落於忠孝敦化５號出口的「神旺潮品集．忠孝店」，以及信義區鄰近市府捷運站的「潮品集．潮坊」新光A4店，兩店除夕圍爐當日訂位已趨近客滿，潮品集亦順勢祭出饕客們敲碗已久的「旺年菜」常溫外帶，由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊，獻上逾15款年節精湛佳餚，包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆，還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等一系列春節美饌，售價480元至整組年菜23,800元不等，即日起至2024年2月6日開放訂購，1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，早鳥９折優惠。更多詳情請洽官網：https://reurl.cc/3ezzR8
春節美味不打烊 新鮮龍蝦、鮑魚潮式年菜全上桌！饕家敲碗伴手禮 手炒XO醬、蘿蔔糕、臘味禮盒送禮超有感
歲末迎新，又到了張羅春節聚餐的時節，在美食圈中享有極高指標的「潮品集」潮州料理餐廳，擁有飯店五星菜色口碑、選擇多元，每年「潮品集」的「旺年菜」常溫外帶組合更深受饕家們的引頸期盼，2024年延續歷年傳統，祭出超過15款潮式春節珍饈，要讓煮婦、煮夫們於過年期間好好休息，亦能在家品嘗星級料理的美味。
首推「旺年菜鴻運組」包含「潮品集」經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等，6道精選潮式佳餚，再贈手工「桂圓核桃年糕」，欲搶攻小家庭客群，原價22,300元的６人桌菜，2024春節限定17,800元，其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦，以主廚秘方調味清蒸，彈牙鮮甜、吃得到滿滿的海味。「海參炆鮑片」奢華的海參以高湯扣燉入味，搭配鮑片入口，味蕾層次豐富，香氣四溢。「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧，以潮式風味醬汁慢煎收乾，細嫩的肉質、讓人吮指回味。「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，肉質嫩、筋膜少，以蜂蜜和黑胡椒賦味，完全沒有不適的羊騷味，柔嫩多汁。另有10人闔家歡聚「龍鳳呈祥團圓桌菜」。1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，可再享早鳥９折優惠。
「潮品集」的年菜極致代表作「潮式極品佛跳牆」，選料豪華大器，獲獎無數堪稱年節湯品的經典之最，以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時，再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉，湯清膠濃、齒頰留香。8人份，原價25,800元、特惠價23,800元。另有連年熱銷，以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯，加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」，和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」。
過年怎麼可以少了最「潮」送禮指南，消費者敲碗的「潮品集」年節經典伴手禮，通通強勢回歸。必買「港式蘿蔔糕禮盒」，曾連年榮獲媒體評比冠軍！白蘿蔔清甜細緻與米漿融合，散發蘿蔔清香，再添蝦米、臘肉，用料紮實，口感綿軟，超夯港點人氣王。還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品，送禮自用兩相宜，即日起至1月22日前，預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。
※以上潮品集保有活動最終解釋權。
更多詳情，請洽官網查詢https://www.sanwant.com/Traditional/index.php
圖片提供：潮品集潮州料理餐廳
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
