記者季大仁／新竹報導
新竹市優質農特產多，例如好香米、茶花、荔枝等都是農產推廣行銷的亮點，其中稻米為種植最大宗。好香米具有芋頭之濃厚香味，可料理燴飯、熬粥、壽司，是適合家常的好味道。市長高虹安6日於海埔路「新竹好香米－好米收成」記者會上邀請民眾用行動實際支持在地農產品。
高虹安市長表示，儘管新竹市農產面積有限，優質的農特產品卻不少，例如好香米、茶花、荔枝等，其中稻米為種植最大宗，竹市好香米二期稻作也即將收成，邀請民眾一起來搶「鮮」預購最在地的優質新鮮好米。
竹市農會家政班介紹農村文化「割稻飯」
高市長說明，竹市稻米產銷班於105年4月成立，為竹市最年輕的產銷班，其理念為生產安全、無毒的優質稻米，推出屬於新竹的米「好香米」-台農71號益全香米為特色產品。民眾食用在地生產的稻米，既新鮮又符合「地產地消」食農教育精神，還可減少碳足跡、支持在地小農發展。
產發處長許智堡表示，稻米是竹市最主要農作物，種植面積約有1000公頃，由於好香米怕冷難照顧，生產數量低，今年2期作生產面積約僅2公頃，產量約為14000台斤。好香米品種為益全香米，學名為台農七十一號，米粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，米飯黏彈性頗佳，具有芋頭之濃厚香味，除白米飯外，也可料理燴飯、熬粥、壽司。
新竹市農會理事長陳勝賢表示，好香米從插秧到收成約110天，經歷了整地、施肥、蟲害防治、除草、巡田等多道工序。收割後，經過烘乾、篩米、包裝等程序，每個環節都悉心呵護，以確保品質一致。也因於出穗時稻田會飄出一股芋香味，取名為「好香米」。這份美味的好米是竹市農民朋友辛勞的結晶，但因生產面積不高，所以是限量的，市民朋友想體驗在地好香米一定要提早預約。
產發處表示，竹市好香米收成儀式後，農民朋友也準備有濃厚農村文化意涵的「割稻飯」包括白米飯（好香米）、紅燒肉、醃蘿蔔、筍絲等，割稻飯源於早期農業社會農民會幫忙互相割稻，因為沒有酬勞，就把家裡最好的菜色端出來宴請來幫忙的親友們，充滿對土地及傳統的尊重。
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