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台灣之光!「Hikaru V60智慧手沖咖啡機」引領手沖咖啡跨入智慧時代

民生頭條/ 2023.12.05 13:02

生活中心/綜合報導

於今年11月在「2023臺灣國際咖啡展」正式發表,由台灣日本技術合作,領先全球的智能咖啡設備品牌「Hiroia」所推出史上最強大的「家用智慧手沖咖啡機- Hikaru V60」。短短4天展期就吸引逾兩千位咖啡愛好者到現場參觀體驗,而同一時間在台灣最大嘖嘖募資平台,已突破新台幣七百萬元。同時,Hikaru V60在海外市場也備受關注,累計全球募資總額,現已超過新台幣兩千萬元。不只是全球手沖咖啡愛好者的福音,更是台灣近年在AI人工智慧領域與物聯網整合的重要里程碑。

家用智慧手沖咖啡機- Hikaru V60目前在嘖嘖募資平台已獲五百人響應,超過七百多萬募資。圖/由Hiroia提供

因應全球咖啡愛好者對於精品咖啡的要求逐年提高,消費者對「精品手沖咖啡」的需求逐年上升,相關消費金額更是年年攀升。唯過去數十年來,精品手沖咖啡市場面臨最大的挑戰在於,就算是有經驗的咖啡師,也未必能做到每一次沖泡,都精準掌握「流速、角度、水溫、水量、沖泡時間」等關鍵參數,一般消費者就更難自行沖泡出與專業咖啡師相仿的手藝。

▲於「2023臺灣國際咖啡展」現場展示家用智慧手沖咖啡機- Hikaru V60吸引許多民眾參觀體驗。圖/由Hiroia提供

看準這個需求,由擁有百年歷史的日本耐熱玻璃品牌Hario,其發明的「V60濾杯」多年來享譽盛名,與台灣專注於研發智能IoT 設備的 Hiroia攜手研發,目標是實現「任何人在家一鍵就能享用世界冠軍等級的美味手沖咖啡」的理念。

Hikaru V60內建世界冠軍獨門沖煮手法,憑藉「人工智慧全自動沖煮」,在家隨時能享受世界冠軍等級的精品手藝。圖/由Hiroia提供

採用日本Hario咖啡實驗室開發的「VTE  系統」,內建32位元微處理器能實時監測電子秤及溫控傳感器數據,搭配獨家10段變速擾流萃取系統,精確掌握沖煮流速、水溫、水量、沖泡時間,並以「HARIO V60 濾杯沖煮系統」將V60濾杯發揮到淋漓盡致,在全自動的沖煮過程中,讓水份能充分攪拌、釋放所有風味化合物和油脂香氣,無論深、中、淺烘焙的咖啡豆,都能達到穩定的風味萃取。再搭配跨時代的智慧物聯網系統,透過 APP 即時微調沖煮參數、並儲存為個人專屬配方庫,更能透過 QRcode 分享配方給親朋好友,內建「粕谷哲4:6法」世界冠軍獨門沖煮手法,任何人都能在家輕鬆實現「人工智慧全自動沖煮」,只需一個按鍵,短短幾分鐘,就能隨時享受世界冠軍等級的精品手藝。

藉由「讓世界冠軍咖啡師在你家為你手沖咖啡」的概念,Hikaru V60將改寫全球數億的咖啡愛好者喝咖啡的習慣,目前「Hikaru V60智慧手沖咖啡機」在台灣嘖嘖募資平台已創下7200%的佳績、並預計於明年2024正式推廣到全球超過30個國家,預計將引爆全球咖啡革命。

了解詳情可至嘖嘖募資平台 https://www.zeczec.com/projects/hiroia-hikaru

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