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花東農遊趣 青山農場金針出好筍

亞太新聞網/ 2023.12.04 23:11
▲台東縣農會推廣部楊素幸主任介紹台東休區農遊;青山農場蔡政銘介紹金針花及農場轉型規劃。(影片/高婕)


記者鍾昌輝.高婕/高雄報導

台東縣農會為輔導在地農民、推廣優質農產品,帶動經濟產值,近年來結合關山鎮、池上鄉、鹿野地區、成功鎮...等農會,持續推動各種五感輕旅體驗,花東米其鄰更是讓遊客走進農場、體驗各種食農教育,驚喜連連。


▲「常來,就不覺得遠了!」,青山農場入口迎賓牌(圖/高婕)

來到台東太麻里,就可以看到大大的釋迦裝置,太麻里是遠近馳名、釋迦的故鄉。遊客走過路過,絕對不會錯過吃太麻里釋迦,買釋迦當伴手禮。然而,除了釋迦,太麻里還有一座金針山,雖然金針山不及六十石山金針花海的壯觀,卻有一個彷如世外桃源,種滿各式金針花的休閒農場,還可以採筍、DIY手怍鮮甜的「碧玉筍」手卷當點心的體驗。今天,特地走訪位於太麻里金針山上的「青山農場」,偷得浮生半日閑,"採筍青山中,悠然金針山",來一趟深刻的山居農事體驗,絕對讓你不虛此行。


▲青山農場蔡政銘先生講解農事體驗DIY及介紹金針花。(圖/鍾昌輝)

「常來,就不覺得遠了!」青山農場入口迎賓標示牌上寫著這句淺顯卻能撥動人心的句子!位於海拔800公尺的青山農場,除了金針花之外,農場內還栽種不少櫻花樹。農場主建築原為1967年間所建的木造金針工廠,第一代蔡青山老闆早年在金針山種植50公頃的金針花,因此,在金針山上搭建木造的金針乾燥加工廠,也讓上山採收金針花的工人有休憩的地方。目前,青山農場由自稱「小蔡」的蔡政銘先生經營,學經濟的小蔡20年前大學畢業後回到故鄉,開始跟著父母一起經營接手青山農場。為了讓青山農場更多元轉型,小蔡也不斷進修,學習國內外各種金針相關知識,同時取得各種不同品種的金針花苗,希望能將建置更完整的金針花農場。


▲青山農場原本搭建木造的金針乾燥加工廠,現在後方改建為民宿。(圖/高婕)

因緣際會下,結識台東縣農會推廣部楊素幸主任,同時配合台東縣農會輔導逐步改善農場內設施、增加更多元的農事體驗及DIY活動(每人250元),目前採收「碧玉筍」、再製成手卷的DIY活動,非常適合親子一起體驗,很受歡迎。不僅可以認識金針、親自體驗採收「碧玉筍」,將食農教育融入於遊客的五感體驗中,寓教於樂。金針山上原本搭建木造的金針乾燥加工廠,現在修建為民宿、餐飲部、農特產販售區及繡球花園區,此外,為了使遊客能夠認識金針產業,農場民宿內仍保留原有的作業機器,提供遊客參觀。農場內的田媽媽餐廳則依照季節變換,提供不同菜色,餐廳採預約制,會不定時推出採用農場新鮮食材製作的點心。青山農場內也種了不同品種櫻花,園區不算大,漫步逛一圈不用一小時,悠閒的感受山林之美,松樹下看雲海,青山白雲綠地紅花,5-6月繡球花,8月金針花,1月櫻花...,這是一個讓人還想再來的放空、洗滌心靈的好地方,


▲青山農場內陳列展示各色系金針花照片。(圖/高婕)

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