(中央社訊息服務20231202 18:22:59)
為了讓在臺灣的外籍人士能夠更深度地了解臺東的多元文化及生活，臺東縣政府創辦了專為外籍人士量身打造的外語刊物《Hello Taitung》，一年發行兩期，每期選擇一個主題，邀請居住臺東的外籍朋友們，撰文分享臺東生活的真實樣貌。新一期的主題為「Eco Taitung永續臺東」，從友善耕作、在地慢食、到環保創意手作與交換再利用，從幾位外籍朋友在臺東生活的經驗中，我們看到了永續實踐的多種可能，以及他們投身其中的精采故事！
《Hello Taitung》本期封面人物是德國女生Tamara (曼然)，對曼然而言，臺東的生活環境提供了與大自然、人民和台灣文化的良好連結，Tamara也以料理回應台東的自然與人們，她相信一道健康的菜餚應該充滿新鮮的食材和愛。在分享會上Tamara示範了兩道使用在地食材的蔬食料理－蔬菜沙拉和烤蔬菜，並與聽眾分享食物背後的故事點滴。另一位作者Faith則與夥伴Kanuchi分享都蘭二手免廢市集的經驗和故事，Kanuchi並帶來了簡短吉他曲目與來賓同樂，還原市集現場氛圍。 在專刊「特別介紹」單元中，加拿大的Harry也分享自己非常熱衷於用雙手實踐事物，他既是樸門農夫，也研發了植物防蚊液、節能火箭爐等環保產品，在臺東實踐著自給自足的理想。另外，來自澳洲的Peter是科學家，也是友善種植鳳梨的農夫，關於人、農業和環境的關係，他有著深刻的看法。另外在「臺東體驗」的單元中，介紹「跨世代雙語培力計畫」雙語導覽的據點，包含「達魯瑪克部落」、「野菜皇后」、「小米學堂」、「向陽薪傳木工坊」、「達興山號」；也特別收錄112年雙語改造店家、臺東在地小店推薦等實用資訊，以在地角度與國際語言，帶領國際旅人深度認識臺東。
國際發展及計畫處處長曹劍秋指出，《Hello Taitung》外語專刊自110年發行後，到今年已是第3年，一共發行了6刊，每次發行出刊不僅各國的駐台使館及代表處，包含美國在台協會(AIT)、波蘭臺北辦事處等單位，對於臺東能發行這樣一本針對外國人撰寫的刊物表示好評，連臺東的業者、學校師生也很喜愛，這些撰文作者，都是以他們最實際在臺東的生活經驗，向更多外國朋友介紹臺東獨特的「慢生活」與「慢經濟」。 除臺東縣境內的旅遊服務中心及國際人士友善的餐廳、民宿外，民眾也可在臺北市各大旅遊服務中心、各大學華語文教學中心免費索閱《Hello Taitung》外語專刊，藉由外語專刊推廣，能讓更多國內外的朋友認識臺東。
專刊索取及相關活動詳情將發布於「東國計處」及 「Hello Taitung」臉書粉絲專頁，歡迎讀者密切關注最新消息，也可在電子書平台上閱讀到此刊物：https://issuu.com/hellotaitung。
