記者莊漢昌／台南報導
農業部為推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，2日於台南新化台南區農業改良場及畜產試驗所，辦理「日日好農2023食農教育暨農畜聯合開放日及第27 屆種苗節活動」，吸引大批民眾參加。
市長黃偉哲表示，推動農產品「地產地銷」不只減少碳足跡，更是因保持產品的鮮度進而提高CP值。地方政府將全力配合農業部政策，不只是營養午餐著重在選用地方食材，也將「食農教育」帶進校園，利用餐前五分鐘，讓學童了解食材的營養價值分配。
全台各試驗改良場(所)係集結農業研究及推廣的專家，每年舉辦開放日活動,讓民眾瞭解全臺重要的農漁畜產品研究成果。而今日在臺南區農業改良場及畜產試驗所場區所舉辦的活動，特別將「乳牛」、「萵苣」、「玉米」及「稻米」等主題的農業知識及研究成果，透過科普化的介紹各種有趣的食農DIY及體驗活動，讓民眾用五感親自感受及體驗，藉此更加認識農業。此外，第27屆種苗節也在當日同時辦理，現場展示各式各樣新穎品種蔬果花藝設計及有獎徵答與趣味競賽等。
農業部代理部長陳駿季說，透過食農教育、地產地銷，讓大眾明白，農業不只屬於農民，更屬於全民。他邀請民眾一同到現場從「乳牛」、「萵苣」「玉米」及「稻米」等，不同主题的食農教育內容及體驗，更加認識在地特色農業的生產及發展。
農業部指出，食農教育法於111年5月4日經總統公布後，該部協同相關部會及各地方政府，積極落實食農教育法，完備相關法規及推動計畫，作為後續推動食農教育的基礎。
農業部說明，立法迄今，透過各界共同努力推動下，學校午餐三章一國產可溯源食材，覆蓋率建到98.25%，孩子每一口飯菜都吃得安心，另外與教育部合作，目前全國公私立國小國中及高中所有學校（共3,871所），將食農教育融入課程之涵蓋率已100%，讓孩子能從產地到餐桌、認識台灣的農業。
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