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祖孫共做特色米食 冬山鄉長者秀絕活、憶人生

新頭條/ 2023.12.01 18:14

記者胡健森/宜蘭報導

擁有絕佳生態環境及美景的宜蘭縣冬山鄉,鄉內盛產的米品質也是一流,結合客家米食文化,冬山鄉樂齡學習優質中心邀集大興社區的9位長者以及鄉內東興國小20名學生透過「米食.米時」特色計畫課程,攜手共做特色米食,並展現及分享多項米食製作成果。

▲冬山鄉樂齡學習優質中心舉辦「米食.米時」特色計畫課程,邀集長者、小學生一同製作特色米食。(冬山鄉公所提供)

這次的成果分享會透過靜態展覽,展示9位學員手作繪本,每一本都充滿個人藝術風格及專屬故事,除了安排長者帶著小學生一同動手共做祖孫特色米食「金瓜粿」,另有學員述說米食的故事,眾人邊聽故事邊共享美味餐點,建立世代間的連結與交流。

冬山鄉公所表示,這項課程分別在今年的4、5月及9、10、11月舉辦,每星期1次,每次的課程時間為2小時,主要學員是冬山鄉大興社區的9位平均年齡71歲的長者。

▲冬山鄉樂齡學習優質中心舉辦「米食.米時」特色計畫課程,眾人在課後開心地展現成果。(冬山鄉公所提供)

考慮到大興村是一個客家聚落,冬山鄉樂齡學習優質中心特別規劃特色課程,藉以保存客家米食文化,並從中挖掘長者們深藏不漏的好手藝及人生的回憶,另外由吳孟穎老師指導「繪興趣(米食故事創作課程)」,帶領學員回憶生命歷程,並進行視覺藝術創作,還安排大興社區的總鋪師郭秀美老師指導「古早味米食小點製作」課程,進行金瓜粿、麻糬、米苔目、客家菜包等米食製作。

鄉長林峻輔表示,公所重視高齡者終身學習議題,透過本次特色課程將學員的生命故事與米食手藝分享給大眾,讓學員從中展現自我價值,也達成活躍老化的目標。

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