高雄市衛生局近期對網紅熱門餐廳進行稽查，結果發現兩家知名餐飲業者存在衛生問題，必比登名店「貳哥食堂」因儲存過期食品而被依法開罰6萬元，而同樣入選必比登的「廖記米糕」則因店內使用的辣椒醬防腐劑超標，衛生局已將事交由供應商轄管衛生局依法處辦。
▲高雄衛生局稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品。（圖／高雄衛生局提供）
高雄市衛生局自今年9月至11月間，啟動了媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，目的是為了保障消費者的飲食衛生安全。在這次的稽查中，衛生局共稽查了16家餐飲業者，並抽驗了31件食品。衛生局說明，這次稽查項目包含牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、產品責任險、逾期食品等項。
衛生局表示，被稽查的16家餐飲業者中，有8家業者食品良好衛生規範（GHP）準則不符規定，經限期改正後複查均達合格標準，但其中一家業者「貳哥食堂」因貯存逾期食品，衛生局依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項暨第44條規定，裁處新台幣6萬元。
▲高雄衛生局稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品。（圖／高雄衛生局提供）
此外，衛生局指出，專案同時抽驗31件食品（即食食品11件、醬料5件、冰塊5件、沙拉3件、蔬果3件、涼拌食品2件、生魚片1件、咖哩粉1件），檢驗衛生標準、防腐劑、甜味劑、環氧乙烷等項。根據檢驗結果，「廖記米糕」店內所使用的辣椒醬檢出苯甲酸超標，數值為1.762g/kg （正常標準：1.0 g/kg以下），已移請供應商轄管衛生局，屏東縣衛生局依違反《食品安全衛生管理法》第18條及第47條規定處辦。
衛生局呼籲食品業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，重視食品製程及品質，遵守食安法相關規定，確保食品衛生安全；同時衛生局也建議民眾在挑選加工食品時，應選擇有商譽的廠商所生產的產品，購買時看清楚食品添加物標示、慎選安心來源的食品。本
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