許多人長期坐在辦公室裡，缺乏運動量，這樣的生活習慣容易造成新陳代謝變差，導致老舊廢物在腸胃中累積，形成宿便。宿便不僅會讓人感到不適，還會影響身體健康。因此，清除宿便是非常重要的。除了適度運動外，飲食也是清除宿便的重要因素。
清除宿便，必吃吃高纖維水果
清除宿便吃高纖維水果，是非常好的選擇，因為它們含有豐富的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動和排便，同時也能減少熱量的攝入。其中，奇異果是一種非常好的高纖維水果。奇異果含有豐富的膳食纖維和維生素C，能夠促進腸胃蠕動，幫助排便，同時也能增強免疫力。此外，奇異果還含有天然果糖，能夠提供能量，讓人感到飽足。
富含高纖維3種水果
1.奇異果：含有豐富的膳食纖維、寡糖和特有的「含硫蛋白分解酶」，具有良好的保水性，可軟化糞便，幫助腸道蠕動，促進排便。此外，奇異果的維生素C豐富，2顆即可提供每天所需的量，但熱量只有80大卡，適合正在控制體重的民眾。不過，奇異果含鉀量高，腎功能不全不宜食用。
2.香蕉：香蕉含有豐富膳食纖維和水溶性植物纖維，有助於刺激腸胃液分泌，促進腸道益菌生長，達到潤腸通便的效果。不過，吃的時候要記得選擇熟透發軟的香蕉，避免選擇不成熟或過度成熟的香蕉，以免其成分中的鞣酸產生收斂作用，反而導致便秘。
3.鳳梨：含有豐富的膳食纖維可幫助排便順暢，消除宿便；醣類、維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等可提供每日所需營養；特別的是成分中的鳳梨蛋白酶可分解蛋白質，幫助人體吸收和消化蛋白質。不過，鳳梨含糖量高，每天應以125至250公克為限，且避免空腹食用，有消化性疾病的人也要避免攝取。
鳳梨：含有豐富的膳食纖維可幫助排便順暢，消除宿便。
示範奇異果輕食
奇異果苜蓿芽捲
- 食材：黃金奇異果1顆、綠色奇異果1顆、牛蕃茄1顆、蘋果1顆、苜蓿芽適量、低脂沙拉適量、春捲皮數張。
- 作法：
先將所有水果去皮後切成長條狀備用。
將春捲皮攤平放在桌上，先放上少許苜蓿芽，擠上沙拉，依序放入其他水果，再疊上少許苜蓿芽，最後捲成長條狀即可。
奇異果：含有豐富的膳食纖維、寡糖和特有的「含硫蛋白分解酶」，具有良好的保水性，可軟化糞便，幫助腸道蠕動，促進排便。
金黃奇異果輕食沙拉
- 食材：厚吐司1片、馬鈴薯適量、地瓜適量、紅蘿蔔適量、金黃奇異果1顆、紫白洋蔥適量、美乃滋適量、奶油適量、玉米翠片適量、水煮蛋1顆。
- 作法：
先將馬鈴薯、地瓜和紅蘿蔔蒸熟，趁熱壓成泥狀，加入適量奶油放涼後再加入適量美乃滋。
將厚片吐司中心挖空成棺材版的模樣，取出麵包切成小丁，麵包丁放進烤箱烤到酥脆。
將紫白洋蔥切絲後拌些味霖，稍做冰鎮。
取一圓盤，周圍擺上水煮蛋切片 再搭配冰鎮後的洋蔥做裝飾 灑上一些洋香菜 中間放上薯泥，淋上美乃滋。
圓盤中間放上烤得香酥的麵包丁，分別灑上切丁的奇異果和玉米碎片即可。
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/80/91694
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