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竹縣竹北水月休閒農業區成果展 發表以在地農漁食材研發出11道料理

焦點時報/焦點時報-新竹 記者羅大元 2023.11.29 21:48


▲竹縣竹北市水月休閒農業區112年跨域輔導計畫成果展,竹北市長鄭朝方介紹11道以在地農、漁食材研發出的料理。(圖/竹北市公所提供)

【焦點時報/記者羅蔚舟報導】新竹縣竹北市水月休閒農業區112年獲核定135.9萬元補助,執行竹縣休閒農業區跨域輔導計畫,同時榮獲「2023優質體驗品質評鑑獎」,今(11/29)日在水月南遊客中心盛大舉辦年度成果展,竹北市長鄭朝方出席,透過介紹11道以在地農、漁食材研發出的料理,大力行銷水月休區、漁村在地觀光。


▲竹縣竹北市水月休閒農業區112年跨域輔導計畫成果展,竹北市長鄭朝方(中)和與會貴賓一同合影。(圖/竹北市公所提供)

水月休閒農業區面積約481公頃,其中養殖面積約60公頃,包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等,都是地產地銷通過產銷履歷認證的優質特產;市公所獲農業部核定補助101萬竹縣休閒農業區跨域輔導計畫,加上公所與縣府配合款,總計獲135.9萬經費補助,今盛大舉辦成果發表。

竹北市長鄭朝方表示,今年休區成果發表會特別透過美食呈現,結合在地最新鮮的農漁特產研發出11道美味佳餚,包含採用水月休區友善飼養龍虎石斑魚的「珠貝牛蒡石斑鍋」、以水月休區益生菌白蝦入菜的年節必備「蒜蒸蝦」;「秘製脆皮烤雞」則嚴選養雞班友善飼養的竹寶雞,以及由竹縣青農友善種植白米、高粱米料理而成的「櫻花蝦高粱米炒飯」…等,相關菜色皆可在休區內藍鯨魚寮、福樂休閒漁村品嚐得到,其餘相關食材也可在水月休閒農業區內購買。

鄭朝方進一步表示,竹北市公所為推廣水月休區、漁村在地觀光,透過旅遊軸帶整體規劃,並進行觀光遊憩資源整合,舉辦各式遊程及體驗活動、設計初級農產品伴手禮等;也透過數位平台以及年度行銷成果展示活動,讓更多民眾透過美食、漫遊、賞美景,進一步認識竹北濱海遊憩勝地-水月休閒農業區,活動詳情可上「水月休閒農業區」臉書專頁查詢。

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