(中央社訊息服務20231129 14:52:43)
為貫徹低碳城市理念，臺中市領先全台辦理低碳旅館認證，本次通過認證的15家旅館整體用電量換算碳排放量較前一年度減少691.68噸，節省約562萬元電費；其中以全國大飯店成果最為顯著，年減碳量約388噸位居第一。這是全國大飯店透過多項節能措施實現的成果，不僅節省能源，更致力於永續旅遊的實踐。
全國大飯店是台中第一間國際觀光旅館，位於台中勤美草悟道最精華的區域。自95年由勤美集團接手後，致力提升各方面品質，跟隨母公司貫徹永續的思維與行動，全國大飯店積極推動環保措施，讓旅客進到飯店從入住即開啟低碳旅程。以電子簽名板替代紙本入住登記表、取消持券兌換早餐等措施，每年約可省下3萬張紙。客房內無瓶裝水及一次性拋棄式備品，改為壁掛式給皂器，並使用歐萊德碳中和認證洗沐用品。客房樓層增設義大利進口氣泡飲水機，採用對環境零衝擊的天然冷媒及節能裝置，有效降低碳足跡，每間客房提供環保玻璃水瓶，鼓勵旅客使用水瓶或自備容器自取飲水，每年減少消耗約10萬瓶塑膠瓶。
在旅客看不見的地方，全國大飯店也投入大量心力。早餐選用當地當季食材，供應產學合作優質農畜產品，產地直送不僅新鮮也減少運輸過程的碳排放。同時進行硬體設備更新，替換老舊熱能設施、空調、照明設備為環保節能機種，並導入智慧節能系統提升運作效率達到節能效果。相較去年同期，每房每晚減碳量達21.54公斤，這些微小改變的累積效應不可忽視。
全國大飯店執行副總經理鍾坤南表示，母公司勤美集團近期獲得多項殊榮，包括台灣永續行動獎金獎、2023 TCSA循環經濟領袖獎、永續報告書金獎，飯店將繼續秉持勤美永續理念，致力於綠色環保永續旅遊。勤美集團在台中多年耕耘，以全國大飯店為起點，陸續打造勤美 誠品綠園道、金典 綠園道商場、勤美術館、第六市場、PARK2草悟廣場，逐步形成獨樹一格的草悟道生活圈。全國大飯店座落其中，一踏出大門即能展開一日草悟道街區漫遊。
為進一步鼓勵低碳環保住宿，全國大飯店即日起至2024年底，凡持有2日內高鐵、台鐵、客運等車票憑證的旅客，且支持續住不換洗床被單、毛巾，可享有特惠房價。此時正逢歲末迎春，春節訂房與尾牙春酒訂席正旺，早鳥優惠預訂趁早搶得先機。年年熱銷「新春圍爐宴」除夕至初五開放訂席，同時限量推出外帶自取「鴻運經典常溫年菜組」每套9,888元(10人份)，以及可宅配到府的「冷凍年菜組」每套2,688元(5-6人份)，各項優惠強打中。全國大飯店主廚團隊擁有四十多年廚藝精粹，口味道地不容錯過。