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台灣創新科技的引領者 - 營養師輕食,斬獲法國艾菲爾發明競賽金牌及加拿大國際大獎

台灣產經新聞網/台灣發明商品促進協會 2023.11.27 00:00
新聞圖片

2023年法國艾菲爾國際發明競賽中,營養師輕食勇奪金牌,並成功斬獲加拿大國際大獎。營養師輕食是台灣創新科技的領導品牌,讓台灣的卓越在國際舞台熠熠生輝。

營養師輕食,作為一家專注於創新科技的企業,在2023法國艾菲爾國際發明競賽中脫穎而出,展現了其卓越的研發實力。這次的勝利不僅是對公司團隊的認可,更是台灣科技實力的光輝代表。參賽人 - 江欣樺與劉博鈞,公司的兩位領導者,以及整個研發團隊攜手合作,共同為公司奪冠付出辛勤努力。

江欣樺表示,嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus, TW01)是從台灣古坑咖啡渣發酵,再由其咖啡發酵液進行分離,所取得的特定菌株。

L.acidophilus TW01 具有一定程度的抗氧化活性,尤其在降低自由基與 ROS(過氧化物)濃度的能力較佳,能夠促使 Caco-2 的細胞移行覆蓋更多傷口區域以及維持 Th1/Th2 的免疫平衡,並且能夠降低 CSE(菸草煙霧萃取物)所誘導的 ROS產生、細胞死亡與免疫抑制。

劉博鈞強調有別於市售乳酸菌大部分以腸胃、過敏、免疫為主,L.acidophilus TW01 多了一項抗PM2.5之呼吸道損傷的保護效果。並申請四國專利,目前已取得台灣、美國、及日本專利認證。

台灣最大組團單位台灣發明商品促進協會會長施養隆說, 法國艾菲爾國際發明競賽是享譽國際的創新盛會,由法國發明家聯合會、歐洲法國發明家協會、Haller Pro 發明基金會聯合主辦。該競賽孕育了眾多創意和實體技術,成為國際創新的搖籃。

 

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