2023冬至將近，到底今年冬至是哪一天？拜拜的時間和流程？冬至習俗有哪些？吃湯圓的由來為何？冬至有什麼禁忌？《Hello醫師》為您一次揭曉！
2023冬至是哪一天？冬至日期與由來
冬至為二十四節氣之一，又稱冬節、冬至節或賀冬。二十四節氣為古代用於指導農業的曆法，制定方式是藉由在地上插竹桿，觀察太陽升起至落下時，桿影移動的位置與長度變化，並搭配氣候時節而訂定。
依據古代桿影的觀測結果，在夏天，太陽位置往往較高，桿影較短，在冬天，太陽位置則較低，桿影較長，所以古人即將正午竿影最短的那天訂為夏至，竿影最長的那一天訂為冬至。
冬至為一年當中，白晝最短、黑夜最長的日子，故亦稱「長至」或「短至」；在冬至過後，日照時間逐漸增加，夜晚則開始縮短，所以古人也會說「冬至一陽生」，表示冬至到了，陽氣（日照）就日漸旺盛。
由此可知，冬至的訂定方式與按照月亮盈缺制定的陰曆（農曆）無關，但因為古人多仰賴二十四節氣來協助農耕，因此將二十四節氣也加入農曆之中；實際上，二十四節氣乃是藉由太陽運行位置來制定，與陽曆（國曆）較為接近。
2023年冬至日期為國曆的12月22日星期五，與2022年同日，2024年則會變為12月21日，通常冬至每年都會落在國曆21~22日上。
冬至拜拜時間、用品與流程
冬至在古時為舉國祭拜的節日，盛大程度僅次於春節，因為冬至結束後，寒冬過去，陽氣漸長（日照時間增加），象徵迎接新的開始；另外，古代多為農耕社會，農民辛勤工作一年，最後步入嚴冬，便會趁此慰勞自己，休養進補與恢復生息，並準備過年的物品。
隨著時代演進，冬至祭拜的習俗就流傳至今，形式雖不到舉國慶祝的程度，但也有許多家庭會列為必拜節日之一。
在台灣，冬至祭拜的對象多以三界公（水仙大帝）、祖先或地基主為主，拜拜時間、流程及準備物品如下：
冬至拜拜時間
早上至中午為佳。
冬至拜拜用品
三界公（水仙大帝）
- 食物：湯圓三碗、鮮果、牲禮及茶水
- 金紙：四色金（大百壽金、壽金、刈金、福金）
地基主
- 食物：湯圓、菜飯、雞腿等
- 金紙：刈金、小銀
祖先
- 食物：湯圓、菜飯等
- 金紙：刈金，小銀，大銀，金銀元寶等
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拜拜避免用芭樂、番茄等多籽的水果，因為食用後會隨人體排泄而出，在傳統習俗上有不潔之意；另外，也避免用「釋迦」，因為外型如同釋迦牟尼的頭，對神明有不敬之意。
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冬至拜拜流程
- 在供桌上擺妥供品後，點燃三炷香。
- 向神明稟告此日為冬至，請神明享用供品，並祈求神明保佑。
- 待香燒至剩1/3時，捧起金紙向神明拜三拜後，拿去燒化。
冬至習俗有哪些？除了吃湯圓還吃什麼？
- 吃湯圓：冬至吃湯圓有兩種意涵：第一，以湯圓的形狀象徵迎接陽氣，冬去春來，二十四節氣重新開始；第二取其諧音，象徵團圓和圓美。冬至吃下湯圓，代表又長了一歲，湯圓口味鹹甜皆可，也不分大、小湯圓，但若用於祭祀神明，最好用甜湯圓，傳達「食甜嘴甜」之意。（延伸閱讀：湯圓熱量排行》桂冠非最高！花生.芝麻.紅豆.鹹湯圓熱量表）
- 吃餛飩、餃子：冬至過節的文化來自於中國，中國北方有許家庭冬至會吃餛飩或餃子。餃子因形似金元寶，有招財進寶之意；餛飩則有陰陽交替、天地交運的意涵，在冬至吃餛飩有助換運長智。
- 貼湯圓：冬至在門上貼湯圓的習俗現今較為少見，但在古時，古人會在門上貼湯圓向門神與各方神明表達感謝與敬奉之意，同時希望能招財進寶，新的一年繼續受神明保佑。
- 冬令進補食品：冬至為一年中，晝最短、夜最長的日子，中醫認為此時陰氣過極轉衰，陽氣漸長，是補氣養身的重要時機，故從古至今，民眾多會在冬至吃各種溫補的藥膳食物。現代人多吃麻油雞、薑母鴨或羊肉爐等，但須注意不要「補過頭」，反對身體造成負擔。（延伸閱讀：醫Book／冬令補腎養生必看！醫師推薦8大超優黑色補腎食物）
冬至3大禁忌
- 湯圓要吃雙數：以求成雙成對，生活幸福美滿。
- 不要晚歸，太陽下山就返家：避免在一年中，陰氣最盛、陽氣最弱的時候招致厄運。
- 避免晚睡：以免影響自身陽氣，不利來年運勢。
（圖片授權：達志影像）
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