台灣已逐漸進入超高齡社會，很多在離開職場的人員，有想法的都會開發屬於自己的事業上第二春，不只可以讓身心更健康，也讓生活過得更有活力、更充實。苗栗縣頭份市屋麥驛烘焙的蕭老闆便是一位非常典型的代表人物。

　　屋麥驛烘焙老闆蕭惠邦從企業高階管理人員退職之後，中年創業，2011年在台中北區開了一間工作室，開始研發多種烘焙產品，逐漸有了屬於自己的配方與製程，產品也逐漸受到親朋好友鄰里的肯定與認同，口碑逐漸傳開，經營了5-6年。需要有一間正式的門市，2019年經朋友的引介來到頭份市，成立第一家門市，也已經3年多。

　　由於蕭老闆注重食材的品質，所有產品都是兩夫婦共同完成的產品，品質完全可以掌控，在頭份打下紮實的基礎，名氣也逐漸打開，口啤相傳，更有遠地的客人前來選購，只要店內現有的產品，對鄰里或願意等待的客人，可以客製化服務。主力產品有牛軋糖、長崎蛋糕、貓舌餅、生吐司、鳯梨酥、手工餅干、麵包等。

　　蕭老闆強調，食品業是一種良心事業，要讓客人吃的安心，要善盡社會責任，所以要自我要求，不要亂添加，盡可能採用天然食材。目前因為人手關係，尚無法提供宅配服務。

　　屋麥驛烘焙的牛軋糖不加砂糖、不加澱粉，採用頂級食材，如海藻糖等，有自己的技術，所以所生產的牛軋糖，不太甜、入口即化，硬度會受氣溫影響，必需以人工用紙捲起來，相當費時費工，產量受到影響，沒法大量供應。很多吃過的人會找上門來。有到頭份的旅者，或還沒嚐過的在地鄉親，找機會一定要試試，可能會一試成主顧。

竹南頭份風采：http://350.tw.tranews.com/
大苗栗旅遊網：http://miaoli.tranews.com/
大台灣旅遊網：http://tw1.tranews.com/