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布袋虱目魚千人桌宴強勢回歸 海派嘉鄉味26日重磅登場

觀傳媒/ 2023.11.16 13:54

(觀傳媒嘉義新聞)【記者任禮清/嘉義報導】嘉義縣市袋鎮睽違二年未舉辦千人桌宴的虱目魚嘉年華,今年在疫情趨緩後首次交由布袋鎮公所主辦,將於11月26日以海味嘉年華系列活動的「海派嘉鄉味」,在布袋高跟鞋教堂重磅登場,縣長翁章梁16日親自示範做虱目魚蔬菜手捲宣傳,目前千人海味餐宴及悠遊漁村體驗已開放報名。


▲布袋虱目魚千人桌宴轉型海派嘉鄉味重磅登場,縣長翁章梁16日親自示範做虱目魚蔬菜手捲宣傳。
(圖/記者任禮清攝)

布袋鎮公所於16日在嘉義縣政府招商空間,辦理海派嘉鄉味虱目魚千人桌宴宣傳,由縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑及其他與會嘉賓,在蔡禾建總鋪師的指導下,一同完成特色料理「虱目魚蔬菜手捲,海派嘉鄉味虱目魚所有菜色也在現場首度亮相,公所保證是色香味俱全的佳餚。

布袋鎮長蔡瑋傑表示,由於近兩年受到COVID-19影響,以千人桌宴為亮點的虱目魚嘉年華暫停辦理,如今疫情較為趨緩,活動也首次交由布袋鎮公所主辦,以往活動都以晚上的千人宴為主軸,今年公所除了晚間規劃海派舞台,更於白天設置「嘉鄉舞台」,營造雙舞台雙享受,除了吸引人潮停留的時間更長,希望帶給大家耳目一新的感受,現場兩點半開始就有尋寶市集、趣味闖關、美食品嚐、藝人演唱、泡藝體驗、人偶互動及達人調飲等,一同打造午後chill時光,到了夜有光雕秀晚會表演及海味餐宴一系列豐富的內容

縣長翁章梁表示,布袋除了特產虱目魚,還有許多優質的水產品,沿襲布袋在地傳統的虱目魚嘉年華,今年更是將活動升級為「海味嘉年華」,要將其他的在地好滋味分享給大家,希望藉著轉型,扭轉活動不只是「俗擱大碗桌」印象,也能透過細節的改變,打造出精緻質感的氛圍形象,邀請大家一同體驗。


▲布袋虱目魚海派嘉鄉味席開100桌,菜色囊括了在地各式各樣海味佳餚。
(圖/記者任禮清攝)

公所表示今年席開100桌,菜色囊括了在地各式各樣海味佳餚,包括虱目魚蔬菜手捲、虱目魚香腸、紅燒虱目魚羹及烏魚子米糕、清蒸蜜醬龍虎斑,麻醬生菜白蝦、牛奶虱目魚石狩鍋、糖醋虱目魚、陶板絲瓜蛤蠣及民雄鳳梨冰等等,每道都具有「海派」格的「鄉味」,活動限定菜色,一桌只要新臺幣4000整,還能獲得專屬好禮。

鎮長蔡瑋傑歡迎大小朋友在週末假期暢遊布袋,若覺得還不夠盡興,也有「悠遊漁村體驗」全日包套行程能參加,帶你走訪曾榮獲「全球百大目的地永續故事獎的好美里,到知名景點拍照打卡,還能體驗感棄棚架手作,以及挖到都能带回家的挖蛤濕身秀,傍晚來到高跟鞋教堂參與主場活動,物超所值名額只有80位,心動價新豪幣899元。

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