【威傳媒記者陳舒奈報導】
10月甫以嶄新之姿與消費者見面的漢來美食「日日烘焙坊」又見新品上市！秋意漸濃，點心坊主廚李振銘師傅特選法國最佳工藝技師(MOF)選拔賽唯一指定LESCURE萊思克AOP發酵奶油，結合超群手藝與巧思，推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包，即日起至12月10日輪番供應，陪伴麵包控度過一個頂級奶油香氣縈繞的秋天。
傳承高雄漢來大飯店糕餅小舖的匠人精神，日日烘焙坊除了供應漢來經典款「穀物麵包、生吐司」外，架上另有每日新鮮出爐的麵包，共計逾20款輪番上陣，繼超人氣的「奶油千層吐司」以及「起司菠蘿麵包」之後，創造精巧宛若法式甜點的新品，並隨著口味換季獻上超邪惡的重奶油麵包，令人滿口生香、甘心墮落。
點心坊主廚李振銘表示，此次推出的秋季限定商品，風味決勝關鍵在於優質奶油，皆以法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油凸顯其心血力作之風味。通過法國法定產區管制AOP認證的萊思克發酵奶油，乳源皆來自法定夏朗德保護產區，牛隻只吃該區生產的牧草及糧食，收乳後以脫脂、生物發酵熟成、洗滌等傳統工法製成毫無添加劑的奶油，分子質地細緻、口感滑順綿密，優雅的奶油香氣持久綿延，尾韻呈現迷人榛果味。而乳脂肪含量高達84%的萊思克片狀奶油風味細緻輕盈、延展塑性極佳，適合旋轉、扭曲、整形，是全球頂尖名師製作可頌、酥皮類糕餅時的奶油首選。
日日烘焙坊位於10月全新開幕的台北漢來大飯店內，周圍緊鄰南港展覽館與南港軟體園區，環境開闊明亮，空間以鮮明的草綠色點綴，帶有陽光灑落草地般的清新感。傳承高雄漢來大飯店糕餅小舖的匠人精神，日日烘焙坊除了供應漢來經典款「穀物麵包、生吐司」外，更設有禮盒專區，各式糕點禮盒是周遭商務客送禮的首選，敬請大眾拭目以待。
（文、圖／漢來美食）
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
