【焦點時報／記者林明佑報導】時序立冬，農人忙碌豐收及謝平安慶典，彰化縣福德國小學校今(9)日中高年級學生一起總動員，大手攜小手師生人手一把剪刀，準備下「花田」動手採收校園盛產的「紅寶石」洛神花。
福德國小師生採洛神花活動，在翁雅惠主任的解說介紹下，學生認識了洛神花生長特性，豐富花青素是葡萄的兩倍，具抗氧化預防衰老的功效，緊接著學生齊力和師長採收已成熟飽滿的洛神花，並由志工協助去除種核後再清洗花萼後，經天然的日曬及風乾後製成果乾保存。另閱讀教師蕭慎同時於會場策辦一場食農饗宴，透過「綠繪本」融入閱讀的方法引領學生探究學習，了解食物生產的歷程，培養孩子習得知福惜食，不浪費的生活素養。
福德國小在上半年，便由學校師長帶領著學校高年級學生們，採用友善環境草生種植的農法，並依節令栽種洛神花、地瓜葉、粉蔥及秋葵等，除可以綠美化校園環境外，還能學生採集食用，寓教於樂是最好的學習，學生都很期待這堂用吃的食農教育課程。
福德國小主任曾志明及組長林東顯紛紛表示，學校為落實食農教育法6大推動方針，112學年配合校本課程設計，已於開學初著手規劃全校性食農教育體驗學習場域，希望透過教育的方法，讓每位學生能從農場到餐桌的教育歷程中，不只了解食物的來源和生產，還知道如何吃得健康營養、安全健康和吃得環保永續。
福德國小校長卓鴻賓表示，食農教育對其教育辦學上有所觸發，身為一位教育工作者其實和農夫角色十分相似，我們要規劃健康和優質的學習環境給予學生，以及依其特性提供適量澆灌和適性教學，並在陽光普照及教育愛的陪伴下，讓每個孩子有機會適性發展以及長成更好的自己。
卓鴻賓指出，學校跳鼓陣的同學將於11月18日在田尾鄉怡心園食農嘉年華會活動現場中，展攤販賣校園栽植的洛神花果乾、苔球植栽、環保清潔劑及手工纏花文創產品等，當日學校攤位販賣的所得，將規劃用於社區走讀學習和捐贈慈善單位作為關懷社區獨居長者公益使用。