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沒想到,衝浪男子做的麵包如此美味!髒孩子工作室

十分好/十分好小編 2023.11.08 16:59
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圖文/Vinz Chiu (FB:過上好日子)

沒想到,衝浪男子做的麵包如此美味!
商管系畢業的小偉擅用文字說故事,「....髒孩子工作室母語名字-uvaz dahdung,意思是黑黑的孩子。在部落生活勤奮工作、努力工作的人衣服總是髒髒的臉黑黑的....」粉專的自白好誠懇,肯定曾激起許多共鳴。

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肉桂捲也是髒孩子工作室的人氣產品!

理工背景的Austin負責烘焙,他說:「起初是因為自己喜歡吃肉桂捲,所以開始收集各種網路食譜並試做,後來又加入佛卡夏、山海刺蔥籽麵包。」
若說Austin的「原」味青醬佛卡夏吃了讓人會驚豔,那他的山海刺蔥籽麵包則是讓人吃了會回味!
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店內提供搭配沙拉的刺蔥籽麵包盤。

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令人魂縈夢牽的原民青醬佛卡夏,乾燥後磨碎的荖葉是調味魔法。

以在地野生酵母製作的麵團,經過足時發酵後烘烤,粒粒飽滿渾圓如太平洋上升起的滿月,質地外層酥脆、內裏柔軟紮實,細細咀嚼可感受刺蔥籽的清香與清脆愉悅的咬感,天然酵母宜人的酸香讓人齒頰生津。
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菜單長這樣

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飲料選單

因烤箱效能有限,歐式麵包每次出爐數量僅6顆,想現場品嚐真得碰運氣,所幸工作室提供宅配服務,歡迎麵包控預約訂購。

#台東部落食尚 #TTSTYLEFOOD
#以食認識部落文化

DATA
髒孩子工作室 
台東縣東河鄉隆昌村54號
0989 567 634


過上好日子https://www.facebook.com/groups/gutenguten

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