記者李宥漮/生活報導 國內牛肉麵,大多以紅燒與清燉兩大味型為主流,但你有聽過「黃金酸辣」湯頭的牛肉麵嗎?飄香40餘年、全國第一碗附有真實肉塊料理包的「滿漢大餐」,旗下「Gold系列-金牛肉麵」,黃金色湯頭酸辣一絕。於7-11上市初期即搶下高價大碗麵TOP1,並被吃過金牛肉麵的網友譽為「臺灣泡麵的天花板」,不僅銷售及口碑有好評表現,上市不到一年更獲得ITI 國際風味絕佳獎的肯定。 今年度的《家樂福牛肉麵大賞》於11/8熱烈開跑,亦特別針對在家樂福牛肉泡麵熱銷TOP1的「滿漢大餐」推出限定優惠。 滿漢大餐:臺灣牛肉麵文化代表 雖然牛肉麵是來臺觀光客必嚐的美食,但若希望長期保存牛肉麵美味,以供旅客在世界各地隨時隨地回味,則需要類似日本拉麵名店的常溫外帶包,故「牛肉泡麵」即成為不二選擇,而家樂福今年銷售排名TOP1則為深受饕客們喜愛的「滿漢大餐」。 近年酸辣風潮襲捲全台,這股風氣也吹到臺灣經典美食牛肉麵上。為搶攻這波「酸辣」商機,「滿漢大餐Gold系列」有別於以往傳統牛肉麵,融合道地川菜精隨、打造出獨特的「金牛肉麵」、「熗牛肉麵」。 「金牛肉麵」採用海南島獨有的帝王椒「黃燈籠辣椒」為基礎,為湯頭帶來豐富的金黃色澤與濃郁口感,辣口卻不辣喉的主味,與溫和的「酸」融合得恰到好處,辣中帶酸,富有層次的湯頭,時時刻刻刺激你的味蕾;「熗牛肉麵」則以特選子彈椒、紅花椒及青花椒,經三段溫層炒製粹出道地川蜀「刀口紅油」,香麻帶勁,帶來唇齒留香的尾韻。 兩款獨特湯頭,搭配Q彈有嚼勁、宛如現煮「沖泡式非油炸直麵」,與軟嫩牛腱肉塊,無辣不歡的你絕對不可錯過滿漢大餐Gold系列這兩款爽度破表、開胃過癮的絕佳選擇! 「滿漢大餐Gold系列」自首次上市以來,即取得驚人的成功。甫於7-11上市短短一年便攻下高價大碗麵TOP1、2,銷售突破90萬碗,鞏固一批死忠的嗜辣回購客群。 來自全球頂級餐廳主廚對「滿漢大餐Gold」金牛肉麵的評語:「麵條的口感恰到好處,在沖泡後仍能維持原本的Q彈有勁。」、「金黃湯頭中點綴鮮紅辣椒與翠綠蔬菜,看起來很吸引人。」國際風味評鑑所(ITI)是全球業界公認最具影響力的評鑑之一,今年「滿漢大餐」挾帶旗下經典口味「蔥燒牛肉麵」和「麻辣鍋牛肉麵」、升級版「Gold系列」、精品級伴手禮牛肉麵「滿漢御品」,遠赴歐洲比利時參與評鑑,推出的參賽作品全數得獎,不負「滿漢大餐」享有「紅到海外餐桌上的臺灣之光」之名。 「滿漢大餐」一直是許多國外觀光客來臺灣的熱門伴手禮之一,日韓網友大推滿漢大餐開箱分享也時常可見甚至一吃成主顧,可謂風靡亞洲的臺灣牛肉麵。 無論你對經典款情有獨鍾,或對獨特黃金酸辣風味躍躍欲試,「滿漢大餐」都能滿足各位美食饕客挑剔的味蕾。快抓緊這次家樂福牛肉麵節11/8-11/21限定優惠,一嚐臺灣最強牛肉麵的星級美味秘訣吧!