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景文科大義廚團 入關懷據點陪耆老過生日

中央社/ 2023.11.06 13:40

(中央社訊息服務20231106 13:40:58) 景文科大國際廚藝社及學生會等學生社團,在教育部及譚聖道慈善基金會的贊助下所組成的秀秀義廚團,秉持要讓銀髮族暖胃又暖心的陽光熱情,於11月4日前往新店區北宜社區發展協會銀髮關懷據點,舉辦「SDGs互助孫青銀共學共餐義廚暨生日慶生餐會」活動,帶銀髮老人們製作「彩鹽罐」,品嘗學子們用心烹調的家常美食供餐料理;並送上手做大蛋糕共同慶祝這一季生日的壽星。

共學活動是由學生會范宜平副會長,帶領製作彩鹽罐,利用鹽巴及彩色粉筆,製作不同顏色鹽粒分次倒入瓶罐中,以打造屬於自己獨一無二專屬層次的美美瓶罐;接續由餐飲管理系指導老師何育任帶領社團學生,拿起菜刀與鍋鏟,展現天龍八部般武藝,將平常所學烹煮技能學以致用,端出的作品有5菜1湯1水果,分別為「蒜泥白肉、五香豆乾、清炒高麗菜、清炒小白菜、水蒸蛋、蘿蔔丸子湯及營養香蕉」及香蕉;隨後裝入餐盒,提供據點內用及外送偏鄉獨居其老手中。

解說料理的活動長林琮益說,「今天設計的菜單料理都適合長者咀嚼,準備了5蔡1水果,,不僅分享自己所學的廚藝從事耆老共餐義煮,實具有特別的意義,我們還準備了生日蛋糕,一起為長輩們慶生,希望爺爺奶奶們日日快樂、天天安康」。

生日慶祝會中,社團同學們與耆老歡唱生日快樂歌切蛋糕,95歲壽星蔣天送微笑著說:「這些學生好像我的乾仔孫,我今天真歡喜,菜又好吃,鹽罐真水;吃雞卵糕閣唱歌,足趣味、足鬧熱,覺得自己真有福氣喔! 為了每年可以慶生,我會好好的快樂活著!」。

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