農業部漁業署、新竹縣政府、竹北市公所、新竹區漁會將於2023年11月11日上午9:30於竹北田媽媽福樂休閒漁場舉辦「2023年度新竹縣烏魚產業文化推廣活動」。2023年產量預估10萬尾。

　　本次活動不僅有烏魚及水產促銷，更特別的是2023年以「在地烏魚」為主題推出食魚教育講座，邀請到當地養殖戶將對烏魚的了解濃縮成有趣又易理解的專業烏魚知識，歡迎全國民眾大手牽小手至現場同樂；同時也於竹北知名景點-新月沙灣、水月橋、竹北田媽媽福樂休閒漁場設置了打卡闖關的小遊戲，邀請民眾共同欣賞明媚風光。名額有限，歡迎當天至活動現場索取闖關卡，一同來打卡拍照享好禮，前200名完成闖關的嘉賓還可以憑闖關卡兌換霜淇淋乙隻。

　　烏魚子是代表台灣漁業美食特色之一，新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子。曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，為新竹縣最佳的伴手禮之一。

　　竹北市水產養殖產銷班班員普遍高齡化，下一代接手意願低落，青銀人力結構斷層嚴重，且每條烏魚養成需3-4年漫長的日子，說起來也是一項高風險的產業。20多年來，在產、官、學及新竹區漁會等單位輔導之下，成功開啟了轉型烏魚養殖事業。近年來；新竹縣政府、水試所、防治所，亦積極輔導推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施，更積極導入無毒環境、生態養殖的教育，只為讓民眾買的放心、吃的安心。也特別感謝海巡署對新竹沿海漁業不遺餘力的巡護與協助。

　　2023年活動著重以烏魚產業推廣、食魚教育、觀光休閒為主軸，透過活動設計，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解我們餐盤中的水產從何而來，藉由活動讓民眾了解從生產到餐桌上整個產業，並更願意嚐試魚類料理。2023年挹注竹北市水月休閒農業區的開發，定會讓本次活動效益極大化。

　　漁業署近年來積極推動「食魚教育」理念，並發展具有人文素質之食魚文化，促進漁業之永續。為了達到寓教於樂，活動中除了農特產展售外，尚有【食魚教育講座】、【600份烏魚米粉免費品嘗】等活動，從活動中讓民眾了解並體驗食魚文化，使整體烏魚節活動達到購物、旅遊及教育的多重推廣目的。

　　微冷的11月正是採收烏魚子的季節，這次活動特別準備限量600份具在地特色又美味的烏魚米粉溫暖民眾的心，也能讓民眾知道烏魚不只有烏魚子，連肉質也是鮮美肥厚，於上午11:45分準時發放，歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔仔窟一遊。現場還有摸彩活動，將抽出兩位幸運兒獲得最大獎-捷安特腳踏車，還有許多好禮等你帶回家。

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